Ramandolo - Ramandolo
| Ramandolo | |
|---|---|
| Hroznová ( Vitis ) | |
| Barva bobule | Bílý |
| Pozoruhodné regiony | Itálie , Nimis |
Ramandolo je sladké bílé italské víno ze stejnojmenné vesnice, která se nachází v kopcích nedaleko Nimis ve vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia na severovýchodě Itálie. Je vyrobena z místní odrůdy z Verduzzo hroznů. Od roku 2001 se Ramandolo vyrábí jako víno DOCG .
Požadavky DOCG
Hrozny Verduzzo určené k výrobě vína DOCG jsou omezeny na sklizňový výnos nepřesahující 10 tun / ha, přičemž hrozny mohou viset na vinici pozdě v sezóně a mohou být po sklizni dokonce extra sušeny. To umožňuje vyšší koncentraci cukru, která zanechává víno se znatelnou zbytkovou sladkostí i při vysoké minimální požadované úrovni alkoholu 14%.
Styly vína
Odborník na víno Peter Saunders popisuje dobře vyrobené příklady Ramandola z příznivých ročníků jako voňavé, plné , lehce tříslovinové a ne příliš sladké. Karen MacNeil popisuje, že Ramandolo má měděný lesk v sytě žluté barvě s bylinnými tóny .