Lion Brewery, Inc. - Lion Brewery, Inc.
 | |||||||||||||||
 | |||||||||||||||
| Umístění | Wilkes-Barre , PA , USA | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Souřadnice | 41 ° 15'20 "N 75 ° 51'28" W / 41,25556 ° S 75,85778 ° W Souřadnice: 41 ° 15'20 "N 75 ° 51'28" W / 41,25556 ° S 75,85778 ° W | ||||||||||||||
| Otevřeno | 1905 jako Luzerne County Brewing Company | ||||||||||||||
| Roční objem výroby | 55 000 amerických pivních sudů (65 000 hl ) společnosti Lionshead | ||||||||||||||
| Ve vlastnictví | V soukromém vlastnictví | ||||||||||||||
| webová stránka | lionbrewery |
||||||||||||||
| Aktivní piva | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Sezónní piva | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
Lion Brewery, Inc , ve Wilkes-Barre , Pennsylvania, je jedním z nejstarších pivovarů, které jsou stále v provozu v Pensylvánii . Jeho piva a sodovky se prodávají v Pensylvánii a sousedních státech.
Dějiny
Raná historie: 1905 až 1933
Lion Brewery sleduje svůj původ do roku 1905, kdy byla organizována Luzerne County Brewing Company a byla rozbita půda na jejím čtyřpatrovém cihlovém pivovaru na adrese 700 North Pennsylvania Avenue, Wilkes Barre. Pivovar byl postaven na pozemku získaném od společnosti Delaware a Hudson Company v roce 1905. Pozemek byl zakoupen za jeden dolar za podmínky, že společnost v prvním roce postaví pivovar schopný produkovat 100 000 amerických pivních sudů (120 000 hl) ročně. a prodat každý barel za ne méně než dolar za kus. Pokud by podmínky nebyly splněny, pozemek by se vrátil společnosti Delaware a Hudson.
Pivovar byl oficiálně otevřen 25. května 1906 a byl speciálně navržen pro vaření českých a bavorských piv. K jeho pivům patřil plzeň a vrátný vařený pod názvem Edelbrau a pivo Munchner Bock. Luzerne County Brewing Company vstoupila do konkurzu v květnu 1908, ale nadále fungovala pod přijímačem.
V roce 1911 byla společnost reorganizována na Lion Brewing Company. V roce 1912 zahájil prodej Lion Beer, který zahrnoval plzeň a bock.
Po příchodu prohibice v roce 1919 vyráběla společnost Lion Brewing Company téměř piva s názvem Buck-O a Gold Label. Společnost se snažila přežít a poté, co byl její prezident v roce 1923 obviněn z porušení zákonů o zákazu, se dostala do nucené správy. Pivovar pak koupila společnost Malt Beverage Company, jejímž prezidentem byl Charles Gibbons. Pivovar fungoval až do roku 1928, kdy byl přepaden federálními agenty a byl znovu uzavřen pro výrobu piva s vysokým obsahem alkoholu.
Vlastnictví rodiny Smulowitzů: 1933 až 1993
Pivovar zůstal zavřený až do zrušení prohibice v roce 1933, kdy jej koupila společnost The Lion, Inc., společnost vlastněná bratry Henrym, Tedem, Morrisem a Louisem (Laffe) Smulowitzem. Členové rodiny Smulowitzů vlastnili pivovar dalších 60 let. Když v létě 1933 obnovil provoz pivovar, byl Charles A. Gibbons vedoucím závodu a zároveň pokladníkem společnosti. Pivovar měl v té době roční kapacitu 200 000 barelů. Pivo, které původně vyrábělo, bylo prodáváno jako Lion Beer. V roce 1936, aby se předešlo záměně s jinými podobně pojmenovanými značkami, změnil název svého piva na pivo Gibbons (pojmenované pro Charles Gibbons), které se stalo jeho vlajkovou lodí, a zahrnovalo odrůdy ležák, pivo a porter. Po většinu dalších 40 let se pivovar obchodoval jako Gibbons Brewing Co.
Během šedesátiletého vlastnictví Smulowitz prošla společnost Lion Brewing Company mnoha změnami. Ve čtyřicátých letech dvacátého století úředníci pivovaru vycítili měnící se vkus a úspěšně představili první pivo s lehkým tělem v severovýchodní Pensylvánii. Post-prohibice, pivovarnický průmysl jako celek rostl mílovými kroky až do doby kolem roku 1960, kdy velké pivovary začaly přebírat kontrolu nad trhem. V roce 1957 začal s pivovarem William Smulowitz, Tedův syn. V roce 1969 se stal prezidentem The Lion a vedl ho až do roku 1993, kdy ho prodal.
V roce 1967, kdy došlo ke konsolidaci v pivovarnickém průmyslu, Bartels Brewing Company, pivovar nacházející se v nedalekém Edwardsville v Pensylvánii , přestal fungovat a The Lion získal své etikety a recepty.
Mnohem větší akvizice nastala v roce 1974, kdy The Lion's cross-town rival Stegmaier Brewing Company zanikla a The Lion získal své etikety a recepty Společnost byla založena v roce 1857, pivovar Stegmaier byl dominantním pivovarem a byl mnohem větší než The Lion . Přestože se pivo Stegmaier Gold Medal Beer stalo nejprodávanější značkou The Lion, došlo ke ztrátě loajality ke značce a národní značky si nadále udržely podíl na trhu a prodeje časem sklouzly.
V roce 1983 bylo představeno pivo Lionshead. Od té doby se stala vlajkovou lodí značky pivovaru.
Osmdesátá léta byla pro The Lion obdobím diverzifikace. V roce 1981 začala vařit Maltu, nealkoholický sladový nápoj, pro Goya Foods . V roce 1986 poprvé vyrobila chladiče na bázi sladu a v roce 1987 začala vařit přírodní sódu.
V roce 1987 The Lion také zahájil smluvní vaření pro řemeslné pivovary. Jeho první smlouvou vařeným řemeslným pivem bylo Manhattan Gold, které bylo uvařeno pro Manhattan Brewing Company. Od té doby uvařila řada piv pro mnoho společností.
Stegmaier 1857, celosladový ležák vařený podle německého Reinheitsgebot , byl představen v roce 1988. Dále by získal mnoho ocenění, včetně zlaté medaile na Great American Beer Festival 1994.
Události od roku 1993
V roce 1993 Bill Smulowitz prodal pivovar Lion Quincy Partners. V roce 1996 Quincy Partners vzali společnost Lion Brewing Company na veřejnost prodejem akcií na burze NASDAQ .
Pod dohledem hlavního sládka Leo Orlandiniho byla v 90. letech představena řada řemeslných piv Brewery Hill. V roce 1999 byl Orlandini jmenován Brewmasterem střední velikosti pivovarnické společnosti roku na Great American Beer Festival.
V roce 1999 stál Chuck Lawson v čele nákupu pivovaru Lion za 18,5 milionu dolarů, čímž společnost převedl zpět do soukromých rukou.
Řada řemeslných piv Brewery Hill byla v roce 2002 přejmenována na značku Pocono.
Pivovar Lion uspořádal svou první oslavu Oktoberfestu v roce 2005. Tento festival je určen k propagaci pivovaru a německé kultury a k tomu, aby lidé měli možnost dozvědět se, jak se pivo vyrábí, ochutnat německé jídlo a oslavovat. Stegmaier Oktoberfest byl uvařen jako oficiální pivo festivalu. Prohlídky pivovaru se konají v sobotu během festivalu. Zábava zahrnuje živé kapely, vyjížďky, hry, závody psů wiener a ohňostroj.
1. listopadu 2007, Chuck Lawson a Pat Belardi prodali The Lion Brewery private equity investorům vedeným Cliffem Risellem a Ronem Hammondem, kteří nadále provozovali pivovar jako soukromá společnost.
Na konci roku 2009 výroba piva v 16oz. vratné lahve skončily, aby se vytvořil prostor pro novou konzervárenskou linku, která začala fungovat v roce 2010. V tomto procesu byly také ukončeny značky Gibbons a Bartels.
V letech 2007 až 2017 investoval Lion Brewery 20 milionů dolarů do aktualizace možností pivovaru. Mezi tyto doplňky patří Krones Top Modul Labeller s funkcemi štítků papíru a PSL, Dual Deck Krones Pasteurizer a dva Alvey Palletizers. Společnost také investovala do různých opatření ke kontrole kvality, jako je laboratoř kvality a mikrobiologové na pracovišti.
Na konci roku 2019 koupil pivovar Lion společnost Encore Consumer Capital, společnost zabývající se soukromým kapitálem se sídlem v San Francisku.
Aktuální značky
Lionshead
Lionshead je ekonomická značka 4,5% abv deluxe pilsner představená v roce 1983 a vyrobená z amerických sladů, kukuřice a chmele. Je primárně k dispozici v Pensylvánii , s omezenou distribucí v jiných státech. Uzávěry lahví Lionshead zobrazují rébusové hádanky původně vytvořené společností Falstaff Brewing Corporation. Odpověď na 20 hlavolamů Lionshead najdete zde: a možná i zde: Na vršku čepice Lionshead je zlatá lví tlapa na kaštanově hnědém pozadí a nápis „claw off“. Existuje verze Lionshead Light a nedávno byla k dispozici v plechovkách.
Stegmaier
Pivovar Stegmaier založil ve Wilkes-Barre v roce 1857 Charles Stegmaier (1821-1906), rodák z německého Wurtembergu. Stegmaier se stal pivovarnickým učedníkem ve věku 15 let a sloužil jako sládek ve Wurtembergu, než emigroval do USA v roce 1849. Původně odešel do Philadelphie, ale v roce 1851 se přestěhoval do Wilkes-Barre. V roce 1857 založil malý pivovar na Hazel Street, poblíž High Street. Jak podnikání rostlo, Stegmaier vytvořil partnerství se svým tchánem pod jménem Baer & Stegmaier. V roce 1863 byl na East Market Street postaven větší pivovar. Baer & Stegmaier selhal během paniky roku 1873, ale v roce 1875 Stegmaier založil novou pivovarnickou společnost C. Stegmaier & Son a v roce 1880 znovu koupil Market Street Brewery.
Pivo vařené Charlesem Stegmaierem, zejména jeho ležáky a nosiči, si získalo pověst vynikající kvality a jeho pivovar se výrazně rozrostl. Aby uspokojil rostoucí poptávku, postavil C. Stegmaier & Son v roce 1894 na Market Street nový 6patrový varný dům. V roce 1897 byl pivovar začleněn jako Stegmaier Brewing Company, která financovala další rozšíření komplexu pivovaru.
Charles Stegmaier si ve Wyomingském údolí velmi vážil. Chytrý, ale upřímný, byl aktivní v komunitě a byl charitativní, staral se o své zaměstnance, štědrý k těm, kteří to potřebovali, a choval se ke svým hostům okázale pohostinně.
Pivovar Stegmaier byl po mnoho let největším pivovarem na severovýchodě Pensylvánie. Pivo Stegmaier získalo v evropských expozicích pořádaných v letech 1911 až 1913 8 zlatých medailí, což posílilo jeho pověst kvality. Stegmaier přežil zákaz výrobou téměř piva.
V roce 1942 vyrobil Stegmaier 510 000 barelů piva. Ztráta populace v severovýchodní Pensylvánii v důsledku zániku antracitového těžebního průmyslu spolu s konkurencí národních pivovarů poškodily Stegmaierovy tržby. V roce 1963 prodal jen 188 000 barelů piva.
V říjnu 1974 bylo oznámeno, že pivovar Stegmaier se zavírá a že Lev získává Stegmaiersovy etikety a recepty. Kromě zmenšující se zákaznické základny a pronikání národních značek měl Stegmaier problémy s konkurencí kvůli zastaralému vybavení, velké budově pivovaru s vysokými režijními náklady a cenovým šokům z let 1973-74, které zvýšily náklady na mnoho komodit potřebných k výrobě piva. Po akvizici The Lion najal 50 bývalých zaměstnanců Stegmaier a vytvořila divizi Stegmaier Brewing, která byla zodpovědná za pivo Stegmaier. Prapravnuk Charlese Stegmaiera, Charles Maier, který byl výkonným viceprezidentem ve společnosti Stegmaier Brewing Company, se stal výkonným viceprezidentem společnosti The Lion. The Lion si najal sládka Stegmaiera a spotřebitelé byli ujištěni, že Stegmaier vaří Lev přesně podle stejného vzorce (včetně použití Stegmaierových kvasnic).
Od roku 2019 jsou výrobky Stegmaier distribuovány v severovýchodní Pensylvánii.
Mezi produkty Stegmaier patří:
Zlatá medaile Stegmaier - pivo Stegmaier Export bylo oceněno 8 zlatými medailemi na evropských výstavách pořádaných v letech 1911 až 1913. V důsledku toho byl název piva změněn na Stegmaier Gold Medal Export a nakonec na Stegmaier Gold Medal. Byla to vlajková loď značky Stegmaier Brewing Company, dokud se nezavřela, a poté, co Lion Brewery získalo v roce 1974 právo vyrábět výrobky Stegmaier, stala se nejprodávanější značkou Lion.
Stegmaier IPA - představen v roce 2005 na památku 100. výročí pivovaru Lion.
Mezi sezónní piva Stegmaier patří Porter, Pumpkin Ale, Oktoberfest a Winter Warmer.
Stegmaier Porter byl poprvé uvařen Charlesem Stegmaierem v 19. století. Porter vznikl v Anglii na počátku 17. století a stal se populárním v koloniální Americe, přičemž produkce byla soustředěna v Pensylvánii. Když v polovině 19. století začali němečtí sládci jako Charles Stegmaier vařit v Americe ležák, popularita vrátného je přivedla k tomu, aby do svých nabídek přidali nosiče. Před zahájením revoluce v řemeslném pivovarnictví v 70. letech minulého století byly Yuengling, Stegmaier a Narragansett jedinými pivovary, které ve Spojených státech stále pravidelně vyráběly nosiče. (Do této doby žádné britské pivovary nevařily nosiče.) Z tohoto důvodu se těmto pivovarům připisuje pomoc při udržování stylu vrátného. Stegmaier Porter byl vítězem zlaté medaile na mistrovství světa piva v roce 1997.
Liebotschaner Cream Ale . Liebotschaner, což v němčině znamená „láska ke kráse“, poprvé uvařil Charles Stegmaier před rokem 1886 a vyráběl se až do prohibice. V roce 1962 byl obnoven jako superprémiový a byl uvařen ze 100% speciálně pražených ječných sladů a dováženého chmele. V polovině roku 1974 Stegmaier přestal vařit Liebotschaner kvůli nedostupnosti přísad. V roce 1975, po akvizici Stegmaierových značek společností The Lion, byl Liebotschaner oživen jako smetanové pivo. Jeho přísady byly údajně nejdražší ze všech piv vyráběných jakýmkoli pivovarem. Liebotschaner Cream Ale získal zlaté medaile na Great American Beer Festival v letech 1994, 1995 a 1999. Od roku 2019 je k dispozici pouze na draftu.
Smluvní vaření
Pivovar Lion je také smluvním pivovarským partnerem pro různé značky piva a nealkoholických nápojů. Smlouvají o vaření piva pro značky Pabst Brewing Company .
Ukončené značky
Gibbons
Značka Gibbons byla představena v roce 1936, kdy byl název Lion Beer změněn na Gibbons, aby se předešlo záměně s jinými podobně pojmenovanými značkami vyráběnými jinými pivovary. Pojmenoval jej Charles A. Gibbons, raný důstojník společnosti Lion, Inc. Po mnoho let pivovar vyráběl pivo, pivo a porter Gibbons a pivovar se obchodoval jako Gibbons Brewing Company. Gibbons byla vlajkovou lodí značky The Lion až do akvizice značek Stegmaier v roce 1974. Pivo Gibbons se nadále vyrábělo až do listopadu 2009, kdy pivovar Lion Brewery přestal balit pivo do 16oz vratných lahví.
Bartels
V roce 1967 získal Lev etikety a recepty společnosti Bartels Brewing Company, která byla založena v nedalekém Edwardsville v Pensylvánii v roce 1889. Bartels bylo tradiční tmavší pivo na rozdíl od Gibbons, což byl lehčí moderní styl. Štítek Bartels nadále obsahoval „The Professor“, velmi uznávaný symbol, když byla Bartels nejprodávanější značkou v regionu, která v reklamě Bartels dávala slova moudrosti. Stejně jako pivo Gibbons byl Bartels ukončen poté, co v listopadu 2009 přestal pivovar Lion balit pivo do 16oz vratných lahví.
Možnosti pivovaru
- IDD Super Král regály linie schopná produkovat 1 / 2 , 1 / 4 a 1 / 6 soudek (s nebo bez blesku pasterizace )
- Lahve 7, 9,3, 12, 16 oz v balení 4/6, balení 6/8/10/12 Pack a 24 Count Loose (vařit a dávkovat)
- Libovolná velikost plechovky s víkem 202, jakékoli balení od 4 balení po 24 balení včetně smršťovací fólie.
- Možnost filtrace a odstředivky
- Propagace Ale a Lager Yeast
- Zařízení o rozloze 7 000 m 2 má kapacitu 4x1 500 BBL, 12 x 600 BBL (skladování a fermentace) a 10 x 350 BBL
Budova Stegmaier
Pivovar Stegmaier | |
 | |
   | |
| Umístění | Zhruba ohraničené Coal, Welles, Market, Lincoln a Baltimore Sts., Wilkes-Barre, Pennsylvania |
|---|---|
| Plocha | 4,6 akrů (1,9 ha) |
| Postavený | 1894 |
| Architekt | Wagner & Caper; Frey, McCormich a Francouzi |
| Architektonický styl | románský |
| Referenční číslo NRHP | 79002292 |
| Přidáno do NRHP | 30. května 1979 |
Kultovní budova Stegmaier Brewery ve Wilkes-Barre v Pensylvánii byla dokončena v roce 1894 a až do jejího uzavření v roce 1974 byla sídlem Stegmaier Brewing Co. a její etikety byly prodány pivovaru Lion. Zatímco majetek Stegmaier Building nebyl nikdy ve vlastnictví Lion Brewery, byl vyobrazen na některých obalech Stegmaier a propagačních materiálech vyrobených Lionem. Stará budova pivovaru byla nyní přestavěna na federální budovu Stegmaier, kde poskytuje kancelářské prostory pro federální pracovníky, přičemž federální přítomnost je centrálně umístěna v centru města Wilkes-Barre.
Středisko podpory informačních systémů Wilkes-Barre je zařízení pro rozvoj informačních technologií pro americkou poštovní službu, které se nachází v budově Stegmaier. Služba Internal Revenue Service také udržuje satelitní kancelář v budově.