Cukrové plantáže na Havaji - Sugar plantations in Hawaii

Cukrová třtina byla na Havaj představena jejími prvními obyvateli přibližně v roce 600 n. L. Pozorován kapitánem Cookem po příjezdu na ostrovy v roce 1778. Cukr se rychle proměnil ve velký byznys a na ostrovech vyvolal rychlý populační růst s 337 000 lidmi, kteří se přistěhovali v průběhu století. Cukr vypěstovaný a zpracovaný na Havaji byl odeslán především do USA a v menších množstvích i do celého světa. Plantáže cukrové třtiny a ananasu byly největšími zaměstnavateli na Havaji. Dnes jsou oba pryč, výroba se přesunula do jiných zemí.

Mlýn Puunene společnosti Hawaiian Commercial & Sugar Company na Maui byl posledním provozovaným cukrovarem na Havaji

Původy

Průmyslová výroba cukru začala na Havaji pomalu. První cukrovar vytvořil na ostrově Lana 'i v roce 1802 neidentifikovaný Číňan, který se vrátil do Číny v roce 1803. Starý cukrovar , založený v roce 1835 společností Ladd & Co. , je místem první cukrovarnické plantáže. V roce 1836 bylo do USA odesláno prvních 8 600 liber (3600 kg) cukru a melasy . Plantážní město Koloa vzniklo v sousedství mlýna.

Ve 40. letech 19. století se v havajském zemědělství prosadily plantáže cukrové třtiny. Parníky poskytovaly rychlou a spolehlivou přepravu na ostrovy a poptávka se během kalifornské zlaté horečky zvýšila . Zákon o rozdělení půdy z roku 1848 (známý jako The Great Mahele ) vytlačil havajské lidi ze své země a vytvořil základ pro hospodářství s plantážemi cukrové třtiny . V roce 1850 byl zákon novelizován tak, aby umožňoval cizím obyvatelům kupovat a pronajímat pozemky. V roce 1850, kdy Kalifornie dosáhla státnosti, zisky klesaly a počet plantáží se snížil na pět kvůli zavedenému dovoznímu tarifu. Poptávka na trhu se ještě více zvýšila během nástupu americké občanské války, která zabránila přepravě jižního cukru na sever. Cena cukru stoupla o 525% ze 4 centů za libru v roce 1861 na 25 centů v roce 1864. Smlouva o vzájemnosti z roku 1875 umožňovala Havaji prodávat cukr do USA bez placení cel a daní, což výrazně zvýšilo zisky na plantážích. Tato smlouva také zaručila, že všechny zdroje včetně půdy, vody, lidské pracovní síly, kapitálu a technologií budou vrženy za pěstování cukrové třtiny . Act 1890 McKinley sazebník , snaha by vláda Spojených států ke snížení konkurenceschopné ceny z havajského cukru, platí 2 centů za libru na producenty pevniny. Po značném lobbistickém úsilí byl tento akt zrušen v roce 1894. V roce 1890 bylo 75% všech soukromých pozemků na Havaji ve vlastnictví zahraničních podnikatelů. Majitelé plantáží chtěli, aby Spojené státy anektovaly Havaj, aby na havajský cukr už nikdy nevznikaly cla. Chtěli také, aby Spojené státy anektovaly Havaj, aby na ostrově mohla být americká vojenská základna (Pearl Harbor).

Cukr a Velká pětka

Průmysl byl přísně řízen potomky misionářských rodin a dalšími obchodníky, soustředěnými v korporacích známých na Havaji jako „Velká pětka“ . Patřili mezi ně Castle & Cooke , Alexander & Baldwin , C. Brewer & Co. , H. Hackfeld & Co. (později pojmenované American Factors (nyní Amfac ) a Theo H. Davies & Co. , které společně nakonec získaly kontrolu nad dalšími aspekty havajská ekonomika včetně bankovnictví, skladování, lodní dopravy a dovozu. Tato kontrola distribuce zboží udržovala Havajce pod vysokými cenami a těžkou prací při snížené kvalitě života . Tito podnikatelé zdokonalili dvojsečný meč závislé na pracovní síle vydělávající na mzdách na plantážní zboží a služby. Úzké vazby misionářů na havajskou monarchii spolu s kapitálovými investicemi, levnou půdou, levnou pracovní silou a zvýšeným globálním obchodem jim umožnily prosperovat. Alexander & Baldwin získali další cukrovarnické země a také provozovali plavební flotilu mezi Hawai „Já a pevnina. Z této námořní starosti se stala americko-havajská linie a později Matson . Později hráli ústřední roli synové a vnuci prvních misionářů. svržení Havajského království v roce 1893, čímž vznikla krátkodobá republika. V roce 1898 byla Havajská republika připojena ke Spojeným státům a stala se územím Havaje , čemuž napomáhalo lobování zájmů o cukr.

Dovoz pracovní síly

Hawaii Demographics, 1959.

Hawaii Demographics, 2005.

Když havajské plantáže začaly produkovat ve velkém, bylo zřejmé, že je třeba dovážet pracovní sílu. Havajská populace byla 1/6 její velikosti před rokem 1778 kvůli ničivé chorobě způsobené cizinci. Havajští lidé navíc viděli jen málo využití pro práci na plantážích, když se mohli snadno živit zemědělstvím a rybolovem. Majitelé plantáží rychle začali dovážet pracovníky, což dramaticky změnilo demografii Havaje a je extrémním příkladem globalizace .

V roce 1850 dorazil první importovaný dělník z Číny. V letech 1852–1887 dorazilo na Havaj pracovat téměř 50 000 Číňanů , přičemž 38% z nich se vrátilo do Číny. Přestože byla potřeba obdělávat pole, pro mnoho pěstitelů byly vytvořeny nové problémy, jako je krmení, ubytování a péče o nové zaměstnance, protože čínští přistěhovalci nežili ze země jako domorodí Havajané, kteří vyžadovali malou podporu. Aby se zabránilo efektivnímu organizování jejich pracovní síly proti nim, správci plantáží diverzifikovali etnikum své pracovní síly a v roce 1878 dorazili první Japonci, aby pracovali na plantážích. V letech 1885–1924 dorazilo 200 000 Japonců a 55% se vrátilo do Japonska . V letech 1903–1910 dorazilo 7 300 Korejců a pouze 16% se vrátilo do Koreje . V roce 1906 poprvé přišli filipínští lidé . V letech 1909 a 1930 přijelo na Havaj 112 800 Filipínců, z nichž se 36% vrátilo na Filipíny .

Majitelé plantáží tvrdě pracovali na udržení hierarchického kastovního systému, který bránil organizaci pracovníků, a rozdělili tábory na základě etnické identity. Zajímavým výsledkem této multikulturní pracovní síly a globalizace pracovníků na plantážích byl vznik společného jazyka. Tento hybrid, známý jako havajský pidgin , převážně havajských, anglických, japonských, čínských a portugalských umožňoval pracovníkům na plantážích účinně komunikovat mezi sebou a podporoval přenos znalostí a tradic mezi skupinami. Srovnání rasových kategorií 1959–2005 ukazuje pokračující posuny.

Unikátní operací byla Kohala Sugar Company, známá jako „Misionářská plantáž“, protože ji v roce 1862 založil reverend Elias Bond na podporu své církve a škol. Protestoval proti otrockým podmínkám a zisky z něj udělaly jednoho z největších dobrodinců pro další mise. Fungovalo to 110 let.

Zásah do životního prostředí

Množství cukrové třtiny sklizené na Havaji v průběhu času v akrech

Množství cukrové třtiny sklizené na Havaji v čase v tunách

Cukrové plantáže dramaticky ovlivnily prostředí kolem nich. Na účtu z roku 1821, před zakořeněním plantáží cukrové třtiny v Aiei , je tato oblast popisována jako oblast patřící mnoha různým lidem a naplněná taro a banánovými plantážemi spolu s rybníkem . Toto samozásobitelské hospodaření by netrvalo dlouho.

Plantáže byly strategicky rozmístěny po celém Havajských ostrovech, mimo jiné z důvodů: úrodná půdní oblast, topografie hladiny, dostatek vody pro zavlažování a mírné klima s malými ročními výkyvy. Tyto plantáže transformovaly půdu primárně tak, aby vyhovovaly potřebám vody: výstavba tunelů pro odvádění vody z hor na plantáže, výstavba nádrží a hloubení studní.

Voda byla pro správce a majitele plantáží vždy vážným problémem. Na počátku 20. století bylo k výrobě jedné libry rafinovaného cukru potřeba jednu tunu vody. Toto neefektivní využívání vody a relativní nedostatek sladké vody v ostrovním prostředí prudce zhoršovaly zhoršování životního prostředí . Zpracování cukru klade značné nároky na zdroje včetně zavlažování, uhlí, železa, dřeva, páry a železnic pro dopravu.

Rané mlýny byly extrémně neefektivní a vyráběly melasu za čtyři hodiny s použitím celé šňůry dřeva. Tato úroveň používání dřeva způsobila dramatické odlesňování . Někdy byly ekosystémy zcela zbytečně zničeny. Jeden plantáž vyčerpaný si ripariální rozlohu 600 akrů (2.4 km ² ) za vzniku třtiny. Poté, co odvodnili půdu a navždy změnili úroveň biologické rozmanitosti, zjistili, že se jedná o prastarý les, a tak těžili stromy na dřevo, ale poté zjistili, že půda je zcela nevhodná pro produkci cukrové třtiny.

Cukrové plantáže byly v minulosti nejen ekologicky ničivé, ale i nadále jsou. K hlavním ekologickým problémům spojeným s plantážemi cukrové třtiny patří znečištění ovzduší a vody a řádná likvidace vzniklého odpadu. Moderní výpočty uvádějí množství vody potřebné k výrobě jedné tuny třtiny na 3–10 metrů krychlových.

Pokles plantáží na Havaji

Jak se prevalence cukrové třtiny na Havaji zhoršovala, byl povýšen na její místo cestovní ruch .

Cukrové plantáže trpěly mnoha stejnými strastmi, jaké segmenty výrobního trhu v USA nadále pociťují. Náklady na práci se výrazně zvýšily, když se Havaj stal státem a dělníci již nebyli účinně indenturovanými služebníky . Manažeři plantáží hierarchického kastovního systému, o které se snažili zachovat, se začali rozpadat s větší rasovou integrací plantáží cukrové třtiny. Pracovníci začali zjišťovat, že mají práva, a v roce 1920 zahájili první multikulturní stávku . Globální politika hrála velkou roli při pádu havajského cukru. Posun politických aliancí mezi lety 1902 a 1930 umožnil Kubě mít větší podíl na americkém trhu s cukrem, přičemž držel 45% domácí kvóty, zatímco Havaj, Filipíny a Portoriko sdílely 25%.

Velká pětka zpomalila výrobu cukru, protože v Indii, Jižní Americe a Karibiku byla nalezena levnější pracovní síla, a soustředila své úsilí na zavedení společnosti založené na cestovním ruchu. Bývalé plantážní pozemky využívaly konglomeráty ke stavbě hotelů a rozvoji této turisticky založené ekonomiky, která dominovala posledních 50 let havajské ekonomiky. Poslední fungující cukrovar na Havaji v Puunene na Maui vyrobil konečnou zásilku cukru z Havaje v prosinci 2016. Mlýn byl brzy poté trvale uzavřen a bylo propuštěno posledních 375 zaměstnanců havajské obchodní a cukrovarnické společnosti.

Sázecí stroje a správci

• Havajská asociace pěstitelů cukru
• John Mott-Smith (1824-1895)
• Claus Spreckels (1828-1905) - zatímco většinou sídlí v Kalifornii
• George P. Trousseau (1833-1894)
• Rufus A. Lyman (1842-1910)
• Samuel Parker (1853-1920)
• William H. Purvis (1858-1950)
• David M. Forbes (1863-1937)

Poznámky

Reference

externí odkazy

• Plantáž vesnice Hawaii
• „Plantáže,“ článek encyklopedie Densho
• Obnova vody příkopu Waiahole