Taro míč - Taro ball
 Šálek taro a sladké bramborové koule
| |
| Kurs | Dezert |
|---|---|
| Místo původu | Tchaj-wan |
| Hlavní přísady | Taro , sladké brambory nebo bramborová mouka, voda |
Taro míč ( Číňan :芋 圓; Pe̍h-ōe-jī : ͘͘-îⁿ ) je tradiční dezert z tchajwanské kuchyně vyrobený z tara . Lze jej najít téměř ve všech částech Tchaj-wanu a dalších částech světa prodávajících tchajwanské dezerty, z nichž je nejznámější Jiufenova taro koule.
Taro koule mohou být vyrobeny smícháním kaše taro s vodou a sladkou bramborovou moukou nebo bramborovou moukou, takže taro koule jsou pružnější nebo měkčí. Díky barvě kaše taro vypadá dezert křišťálově fialový nebo šedý. Kašové taro může být nahrazeno šťouchaným sladkým bramborem nebo mletým mungo fazolemi a stává se z něj žlutá koule ze sladkých brambor (地瓜 圓) nebo zelená koule z mungo fazole (綠豆 圓).
Dezert lze podávat se sirupem buď ledovým nebo horkým. Je také velmi běžné používat taro kuličky a sladké bramborové kuličky k doplnění dalších tchajwanských dezertů, jako je douhua nebo baobing .
Viz také
 |
Tento článek týkající se tchajwanské kuchyně je útržek . Wikipedii můžete pomoci rozšířením . |