Pivovar Ommegang - Brewery Ommegang

Pokud jde o středověký průvod, viz Ommegang .
Pivovar Ommegang
Ommeganglogo.png
Umístění County Route 33 ,
Cooperstown , New York , Spojené státy americké
Otevřeno 1997
Roční objem výroby 35 000 amerických sudů na pivo (41 000  hl )
Ve vlastnictví Pivovar Duvel Moortgat
webová stránka www .ommegang .com

Brewery Ommegang je pivovar poblíž Cooperstownu v New Yorku , který se specializuje na belgické pivo.

Dějiny

Společnost Ommegang začala vařit belgická piva v roce 1997. Založili ji Don Feinberg a Wendy Littlefield, majitelé společnosti na import piva Vanberg & DeWulf a tři belgické pivovary včetně Duvel Moortgat. Společnost Ommegang začala v účelové budově založené na tradiční belgické farmě postavené na bývalé chmelové farmě o rozloze 0,55 čtverečního kilometru v údolí řeky Susqehanna, 6 kilometrů jižně od Cooperstownu v New Yorku. , na County Route 33 ve městě Milford .

Od svého otevření se Ommegang rychle rozrostl; počátkem roku 2005 jeho vlastník uvedl, že nejsou schopni uspokojit poptávku po jejich výběru, a v důsledku toho v příštím roce zvýší svou výrobní kapacitu o 40 procent.

Do roku 2003 byly belgické pivovary všechny absorbovány do velkých korporací. Feinberg a Littlefield prodali svůj podíl v Ommegangu v roce 2003 belgickému pivovaru Duvel Moortgat Brewery , pivovarům Duvel Golden Ale. Duvel Moortgat vařil v roce 2006 pro pivovar Ommegang omezené množství piva, aby pomohl uspokojit poptávku, ale od té doby žádné nevaří.

Pivovar Ommegang distribuuje svá piva ve 46 státech a District of Columbia , včetně Aljašky a Havaje, s výjimkou Montany , Severní Dakoty , Wyomingu a Mississippi . Ommegang také začal vyvážet do Kanady, na Americké Panenské ostrovy a do Mexika. Od září 2018 společnost Ommegang začala vyvážet do Francie.

Každé léto se v pivovaru koná velká ochutnávka piva, známá jako Belgie přichází do Cooperstownu . Akce, která se koná v sobotu v červenci nebo srpnu, zahrnuje sedm hodin neomezeného výběru více než 200 belgických a belgických piv, po kterém následuje jídlo, živá hudba a táborák.

Dne 7. října 2007 hostil Brewery Ommegang inaugurační „CX @ Ommegang“, cyklokrosový závod organizovaný Team SCARR, cyklistickým týmem, jehož hlavním sponzorem byl Brewery Ommegang. Cyklokros je v Belgii oblíbený a cyklokrosový závod v areálu pivovaru v belgickém stylu byl přirozený. Na akci se zaregistrovalo více než 150 závodníků ze státu New York . Kurz zahrnoval vlásenku uvnitř stanu hlavní události.

Ommegang Abbey Ale

Aleši

Aktivní

Ommegang vaří šest piv na plný úvazek:

  • Ommegang Abbey Ale (klasický belgický styl opatství double)
  • Hennepin Farmhouse Saison ( Saison nebo sezónní belgické rustikální zlaté pivo) (první Saison v Americe)
  • Vzácný Vos Amber Ale (kavárna ve stylu jantarové pivo )
  • Ommegang Witte Ale (belgické pšeničné pivo )
  • Tři filozofové (belgický čtyřlůžkový pokoj s autentickým belgickým kriekem )
  • BPA (belgické světlé pivo), nasucho chmelené kaskádovým chmelem

Ommegang Abbey Ale a Three Philosophers mohou stárnout pro dochucení. Ommegang doporučuje stárnout Hennepin až 3 roky a Opatství a tři filozofové až 5 let.

Speciální zprávy

Ommegang vaří několik jednorázových piv s několika opakovanými návštěvami.

2007:

2008:

  • Ommegeddon Funkhouse Ale (zlaté pivo s Brettanomyces bruxellensis a dry-hopping, vařené v červenci
  • Ommegang Chocolate Indulgence Stout
  • Ommegang Biere de Mars (jantarové pivo, upravené lahví s Brettanomyces bruxellensis )
  • Ommegang Rouge (vlámské červené pivo, spolupráce s Brouwerij Bockorem, 5,5%)

2009:

  • Ommegang Adoration Strong Winter Ale: 10% ABV, kořeněná, tmavá a sladová.
  • Ommegang Chocolate Indulgence Stout
  • Ommegang Biere de Mars (jantarové pivo, upravené lahví s Brettanomyces bruxellensis )
  • Ommegang Ale 2009 (belgický stout ve směsi s kriekem, 6,2)

2010:

  • Ommegang Chocolate Indulgence Stout
  • Ommegang BPA (od zvýšení na celoroční prodej)
  • Ommegang Zuur (a Flanders Brown Ale, vařený ve spolupráci s Liefmans z Belgie)
  • Ommegang Tripel Perfection (tripel v belgickém stylu, ale s kořením)
  • Ommegang Cup O'Kyndnes (belgicko-skotské pivo, vařené s uzeným sladem a vřesovými květinami)
  • Ommegang Adorace Silné zimní pivo

2011:

  • Ommegang Chocolate Indulgence (Belgian Style Stout, 7% ABV)
  • Ommegang Gnomegang (belgický styl Strong Blonde Ale, 9,4% ABV) - fermentovaný kvasnicemi Chouffe v primární fermentaci.
  • Pivo Ommegang Aphrodite Tart (pivo v belgickém stylu)
  • Ommegang Belgian Independence Day Saison (belgický styl saison 7,0%)

2012:

  • Ommegang Seduction (belgický stout ve směsi s Kriek, 6,8%)
  • Ommegang Biere d 'Hougoumont (Biere de Garde zrající na dřevěných holích z bílého dubu a javoru, 7,3%)
  • Ommegang Belgický den nezávislosti Tripel (8,3%)
  • Ommegang Scythe & Sickle (Harvest ale, 5,8%. Nyní sezónní nabídka)
  • Ommegang Gnomegang (belgický styl Strong Blonde Ale, 9,4% ABV) - fermentovaný kvasnicemi Chouffe v primární fermentaci.
  • Ommegang Duvel Rustica (spolupráce zlatého piva v belgickém stylu s Duvel Moortgat, 8,5%)
  • Ommegang XV (belgické trapistické pivo vařené k oslavě patnáctého výročí Ommegang. 9,6%)

2013:

  • Ommegang Art of Darkness (tmavé pivo v belgickém stylu, 8,9% ABV)
  • Ommegang Fleur de Houblon (Summer Ale, 6,8% ABV)
  • Game of Thrones : Iron Throne (6,5%, březen 2013)
  • Ommegang Gnomegang (belgický styl Strong Blonde Ale, 9,4% ABV) - fermentovaný kvasnicemi Chouffe v primární fermentaci.
  • Ommegang Belgian Independence Day Double White (belgický styl Double White vařený s kořením, 6,6%)
  • Ommegang Scythe & Sickle (Harvest Ale, 5,8% ABV)
  • Game of Thrones: Take the Black Stout (7%, říjen 2013)
  • Ommegang Wild at Heart (americké divoké pivo se 100% Brettanomyces použitými v primární fermentaci. Listopad 2013.)
  • Ommegang Adoration (silné zimní pivo v belgickém stylu, 10% ABV)

Brewerova posedlost

  • Ommegang Art of Darkness (tmavé pivo v belgickém stylu, 8,9% ABV)
  • Ommegang Wild at Heart (americké divoké pivo se 100% Brettanomyces použitými v primární fermentaci. Listopad 2013.)

Série Game of Thrones

V roce 2013 společnost Ommegang zpřístupnila první ze série vaření založených na televizním seriálu HBO Hra o trůny :

  • Iron Throne Blonde Ale (6,5%, březen 2013)
  • Take The Black Stout (7%, říjen 2013)
  • Fire and Blood Red Ale (6,8%, březen 2014)
  • Valar Morghulis Dubbel Ale (8%, říjen 2014)
  • Three-Eyed Raven Dark Saison Ale (7,2%, duben 2015)
  • Sedm království Hoppy Wheat Ale (6,9%, březen 2016)
  • Valar Dohaeris v belgickém stylu Tripel Ale (9%, září 2016)
  • Bend The Knee Belgian Golden Ale (9%, květen 2017)
  • Winter Is Here Double White Ale (8,3%, podzim 2017)
  • Hand of the Queen Barleywine (10,7%, duben 2018)
  • Queen of the Seven Kingdoms Sour and Blonde Ale Blend (6,5%, červen 2018)
  • Mother of Dragons Smoked Porter and Kriek Ale Blend (6,6%, září 2018)
  • King in the North Barrel-Aged Imperial Stout (10,5%, listopad 2018)
  • For The Throne Strong Golden Ale co-fermentuje s hrozny Pinot Grigio a Viognier (9,5%, březen 2019)
  • Moje hodinky skončily imperiální hnědé pivo s javorovým sirupem a fennugreek (8%, říjen 2019)

Sezónní

Ommegang v současné době připravuje 4 sezónní:

  • Ommegang Glimmerglass (pojmenovaný podle Glimmerglass State Park, který se také nachází v Cooperstownu) (Saison, 5,4% ABV)
  • Ommegang Fleur de Houblon (Summer Ale, 6,8% ABV)
  • Ommegang Scythe & Sickle (Harvest Ale, 5,8% ABV)
  • Ommegang Adoration (silné zimní pivo v belgickém stylu, 10% ABV)
  • Ommegang Cooperstown Ale (pojmenováno kvůli historii akcií Ommegang s Cooperstown NY, Baseball Beer) (Blonde Ale, 5,5% ABV)

Ocenění

Witte

  • Světový pohár na pivo 2008: Stříbrná medaile, belgický Witbier
  • Světový pohár na pivo 2010: stříbrná medaile, belgický styl Wibier
  • Great American Beer Fest 2011: Zlatá medaile, belgický Witbier
  • 2011 European Beer Star: Stříbrná medaile, belgický styl Witbier
  • Great American Beer Fest 2014: Stříbrná medaile, belgický Witbier

BPA

  • Evropská pivní hvězda roku 2010: Bronzová medaile, pivo v belgickém stylu

Vzácné Vos

  • 2008 Great American Beer Fest: Bronzová medaile, Belgian Ale
  • Světový pohár v pivu 2012: Zlatá medaile, Blonde Ale nebo Pale Ale v belgickém stylu
  • 2012 European Beer Star: Bronzová medaile, kořeněné pivo

Hennepin

Opatství

  • Světový pohár piva 2010: Zlatá medaile, belgický Dubbel Ale
  • 2012 European Beer Star: Stříbrná medaile, belgický styl Dubbel

Tři filozofové

  • 2006 World Beer Cup Bronzová medaile v belgickém stylu Dark Strong Ale
  • 2011 European Beer Star: Stříbrná medaile, belgický styl Strong Ale
  • Velký americký pivní festival 2013: Bronzová medaile, belgický styl čtyřnásobného piva

Gnomegang

  • 2012 European Beer Star: Zlatá medaile, belgický Tripel

XV

  • 2012 European Beer Star: Stříbrná medaile, belgický styl Strong Ale

Viz také

Reference

externí odkazy

Souřadnice : 42 ° 37'37 "N 74 ° 56'43" W  /  42,62694 ° N 74,94528 ° W / 42,62694; -74,94528