Nozawana - Nozawana
| Nozawana | |
|---|---|
| |
| Nozawana | |
| Vědecká klasifikace | |
| Království: | |
| Kmen: | |
| Třída: | |
| Objednat: | |
| Rodina: | |
| Rod: | |
| Druh: |
rapa (syn B. campestris )
|
| Odrůda: |
var. hakabura
|
| Binomické jméno | |
|
Brassica rapa L. var. hakabura | |
Mentaiko a nozawana na rýži
Nozawana (野 沢 菜Brassica rapa L. var. Hakabura ) je japonská listová zelenina , často nakládaná . Je to stejný druh jako tuřín obecný a jeden z japonské odrůdy hořčičného listu. Jeho listy jsou přibližně 60–90 cm dlouhé.
Někdy mezi 1751-1764 byla pořízena velitele buddhistický chrám , který žil v Nozawa v kjótských horách na Nozawa- onsen obce. Bylo pěstováno kolem této oblasti, a tak se jmenovalo Nozawana: na znamená v japonštině zelenina .
Nakládaná nozawana je jednou z nejtypičtějších místních potravin v prefektuře Nagano . Používá se také v onigiri .
 |
Tento článek v Brassicales je útržek . Wikipedii můžete pomoci rozšířením . |
 |
Tento článek týkající se zeleniny je útržek . Wikipedii můžete pomoci rozšířením . |