Operace Flood - Operation Flood
Operace Flood , zahájená 13. ledna 1970, byla největším programem rozvoje mlékárenství na světě a přelomovým projektem indické Národní rady pro rozvoj mléka (NDDB) . Transformovala Indii z národa s nedostatkem mléka na největšího producenta mléka na světě, v roce 1998 překonala Spojené státy americké s přibližně 22,29 procenty celosvětové produkce v roce 2018. Do 30 let zdvojnásobila množství mléka dostupného na osobu v Indii a vyrobila mléčné výrobky zemědělství Indický největší generátor soběstačné práce na venkově v Indii. Byla spuštěna, aby pomohla zemědělcům nasměrovat jejich vlastní rozvoj a dát jim kontrolu nad zdroji, které vytvářejí. To vše bylo dosaženo nejen hromadnou výrobou, ale také masovou produkcí; tento proces byl od té doby označován jako „ bílá revoluce“ . Pokud došlo k jednomu technologickému průlomu, který způsobil revoluci v indickém organizovaném mlékárenském průmyslu, bylo to výroba sušeného odstředěného mléka z buvolího mléka. Muž, který to umožnil, byl Harichand Megha Dalaya . Anand Pattern Experiment na Amul , mléčné družstva , byl motor za úspěchem programu.
Dr. Verghese Kurien , předseda a zakladatel Amul, byl jmenován předsedou NDDB premiérem Lal Bahadur Shastri . Kurien směřoval program k úspěchu a od té doby byl uznán jako jeho architekt.
Úvod a cíl
Operace Flood je program, který vedl k „Bílé revoluci“. Vytvořila národní mřížku mléka spojující producenty v celé Indii se spotřebiteli ve více než 700 městech a obcích, omezující sezónní a regionální cenové rozdíly a současně zajišťující, aby producenti získali hlavní podíl na zisku odstraněním prostředníků. Na podloží operace Flood stojí družstva výrobců vesnického mléka, která nakupují mléko a poskytují vstupy a služby, čímž všem členům zpřístupňují moderní management a technologie.
Mezi cíle operace Flood patří:-
- Zvýšení produkce mléka
- Zvýšené venkovské příjmy
- Spravedlivé ceny pro spotřebitele
- Vyšší příjem a snížení chudoby mezi zúčastněnými zemědělci a současně zajištění stálého přísunu mléka na oplátku
Implementace programu
Operace Flood byla realizována ve třech fázích:
Fáze I
Fáze I (1970–1980) byla financována prodejem sušeného odstředěného mléka a máslového oleje darovaného Evropským hospodářským společenstvím (EHS) prostřednictvím Světového potravinového programu (WFP). NDDB naplánovala program a vyjednala podrobnosti pomoci EHS. Během této fáze operace Flood propojila 18 předních indických mlékáren se spotřebiteli ve velkých indických metropolitních městech: Dillí, Bombaji, Kalkatě a Chennai a ve čtyřech metrech založila mateřské mlékárny. Operace Flood-I měla být původně dokončena v roce 1975, ale nakonec trvala až do konce roku 1979 za celkové náklady 1,16 miliardy Rs. Na začátku operace Flood-I, v roce 1970, byly při provádění programů dodržovány určité cíle:
- Zlepšení organizovaného mlékárenského sektoru v metropolitních městech Bombaj (tehdy Bombaj), Kalkata (poté Kalkata), Chennai (poté Madras) a Dillí prostřednictvím marketingu,
- Zvýšení podílu producentů na trhu s mlékem,
- Urychlení vývoje dojnic ve venkovských oblastech za účelem zvýšení produkce i nákupu.
Fáze II
Operace Flood Phase II (1981–1985) zvýšila počet přístřešků z 18 na 136; městské trhy také rozšířily odbytiště mléka na 290. Do konce roku 1985 byl pokryt soběstačný systém 43 000 vesnických družstev se 4250 000 producenty mléka. Domácí produkce sušeného mléka vzrostla z 22 000 tun v předprojektovém roce na 140 000 tun do roku 1989, přičemž veškeré toto zvýšení pocházelo z mlékáren zřízených v rámci operace Flood. Tímto způsobem pomohly dary EHS a půjčka Světové banky při podpoře soběstačnosti. Rovněž přímý marketing mléka družstvem producentů vzrostl o několik milionů litrů denně.
Fáze III
Fáze III (1985–1996) umožnila mlékárským družstvům rozšířit a posílit infrastrukturu potřebnou k získávání a uvádění na trh rostoucích objemů mléka. Byly rozšířeny veterinární služby první pomoci, zdravotní péče, krmiva a služby umělého oplodnění pro spolupracující členy a zintenzivněno vzdělávání členů. Fáze III operace Flood konsolidovala indické mléčné družstevní hnutí a přidala 30 000 nových mléčných družstev ke 43 000 stávajících družstev organizovaných během II. Fáze. V letech 1988–89 dosáhl počet mlékáren nejvyššího počtu 173, přičemž počet ženských členů a ženských mléčných družstev výrazně vzrostl. Fáze III rovněž zvýšila důraz na výzkum a vývoj v oblasti zdraví a výživy zvířat. Inovace, jako je vakcína proti Theilerióze , obcházení proteinových krmiv a minerálních bloků močoviny a melasy, přispěly ke zvýšení produktivity zvířat produkujících mléko.
Funkce
Za úspěchem operace Flood stálo několik charakteristických rysů:
- Přijetí nových a moderních metod držení a dojení krav
- Změna složení krmiva pro lepší přizpůsobení stavu
- Revize různých výrobních nákladů v posuvném měřítku
Kritika
Kritici projektu tvrdí, že důraz na importovaná plemena skotu má za následek zdecimování indických plemen. Zahraniční plemena dávají vyšší výnosy, ale vyžadují více krmiva a nehodí se do indických podmínek.