Ovo vegetariánství - Ovo vegetarianism
| Savci | Drůbež | Ryba | Vejce | Mléčné výrobky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pesce-pollotarianismus |  |
 |
|
|
|
| Pollotarianismus | |
|
|
|
|
| Pescetarianismus | |
|
|
|
|
| Lakto-ovo vegetariánství | |
|
|
|
|
| Ovo vegetariánství | |
|
|
|
|
| Lakto vegetariánství | |
|
|
|
|
| Veganství | |
|
|
|
|
Ovovegetariánství / oʊ v oʊ / je typ vegetariánství , který umožňuje pro spotřebu vajec ale ne mléčných výrobků, na rozdíl od laktovegetariánství . Ti, kteří praktikují ovo vegetariánství, se nazývají ovo-vegetariáni. „Ovo“ pochází z latinského slova pro vejce.
Motivace
Etické motivace pro vyloučení mléčných výrobků jsou založeny na problémech s průmyslovými postupy, které stojí za výrobou mléka. K obavám patří praxe udržování krávy neustále březí, aby mohla dojit, a porážka nechtěných samců telat. Mezi další starosti patří standardní postup oddělování matky od jejího tele a odepření telete přirozeného zdroje mléka. To je v rozporu s průmyslovými postupy kolem slepic nosnic, které produkují vejce pro lidskou spotřebu, aniž by byla oplodněna. Ovo-vegetariáni často preferují vejce z volného chovu, tedy ta, která produkují slepice bez klecí. Mnoho ovo-vegetariánů odmítá jíst oplodněná vajíčka, přičemž balut je extrémním příkladem toho, kde se vejce vyvinulo.
Někteří vegetariáni netolerují laktózu a mají alergii na kasein , a proto nejsou ochotni konzumovat mléko nebo jiné mléčné výrobky.
Emise uhlíku související s chovem slepic jsou menší než emise spojené s chovem skotu, což je faktor významný pro ty, kteří praktikují environmentální vegetariánství .
Obavy
Etické obavy ohledně konzumace vajec vyplývají z praxe porážky kuřat samců krátce po narození. Mezi humánní postupy při porážce kuřat patří macerace a dušení pomocí oxidu uhličitého.
Jedním z hlavních rozdílů mezi veganskou a ovovegetariánskou stravou je vyhýbání se vejcím. Vegani vejce za žádných okolností nekonzumují.
Viz také
Reference
- ^ Dojná kráva z webových stránek Veganské společnosti
- ^ a b c Slepice a vejce z webových stránek Veganské společnosti
- ^ 20. den: Hard Boiled, Deviled & Devastated Archived 2011-07-19 at the Wayback Machine , a January 26, 2008 blog post from a Loma Linda University Adventist Health Sciences Center blog
- ^ Vegetariánská společnost. "Nosnice" v podpoložce: "Výroba a péče o vejce" .
-
^ "Macerace" (PDF) . Pokyny AVMA k eutanazii . Americká veterinární lékařská asociace . Červen 2007. Archivováno z originálu (PDF) dne 15. srpna 2011.
Přehled použití komerčně dostupných macerátory utrácení kuřat, krůťatech a vyfoukl vajec naznačuje, že smrt macerací v jednodenních kuřat okamžitě nastává s minimální bolestí a strachem. Macerace je alternativou k použití oxidu uhličitého k eutanazii jednodenní drůbeže. Macerace je považována za ekvivalent cervikální dislokace a lebeční komprese, pokud jde o časový prvek, a je považována za přijatelný způsob eutanazie pro nově vylíhnutou drůbež podle Federace společností zabývajících se chováním zvířat , Zemědělství Kanada , Světové organizace pro zdraví zvířat (OIE) a Evropská unie .
- ^ Erik Marcus (2000). Vegan: Nová etika stravování . ISBN 9781590133446.
 |
Tento článek související s jídlem je útržek . Wikipedii můžete pomoci jejím rozšířením . |