Tom Parker Bowles - Tom Parker Bowles
Tom Parker Bowles | |
|---|---|
_(cropped).jpg) Parker Bowles na Web Summitu 2014
| |
| narozený |
Thomas Henry Charles Parker Bowles
18.prosince 1974
Westminster , Londýn , Anglie
|
| obsazení | Potraviny spisovatel , kritik jídla |
| Manžel / manželka | Sara kupuje
( M. 2005, sep. Je 2018) |
| Děti | 2 |
| Rodiče) |
Andrew Parker Bowles Camilla Shand |
| Příbuzní |
Laura Lopes (sestra) Charles, princ z Walesu (nevlastní otec) |
Thomas Henry Charles Parker Bowles ( / b o ʊ l z / ; narozený 18. prosince 1974) je britský spisovatel jídla a kritik jídla . Parker Bowles je autorem sedmi kuchařských knih a v roce 2010 získal cenu Guild of Food Writers 2010 za spisy o britském jídle . On je známý pro jeho vystoupení jako soudce v mnoha televizních potraviny série a pro jeho hodnocení pokrmů v restauracích po celém Spojeném království av zámoří pro GQ , Esquire , a The Mail on Sunday .
Parker Bowles je synem Camilly, vévodkyně z Cornwallu , a Andrewa Parkera Bowlese . Jeho nevlastním otcem a kmotrem je Charles, princ z Walesu . Má jednu mladší sestru Lauru Lopesovou .
raný život a vzdělávání
Tom Parker Bowles se narodil 18. prosince 1974 v Londýně . Vyrůstal v Bolehyde Manor v Allington , Wiltshire, a později Middlewick dům v Corsham , Wiltshire. On a jeho sestra Laura byli vychováni jako římští katolíci . Jejich otec i babička z otcovy strany, Dame Ann Parker Bowlesová , byli katolíci. Stejně jako jeho otec je ve vzdáleném zbytku hrabství Macclesfield .
Parker Bowles byl vzděláván na přípravné škole Summer Fields v Oxfordu . V osmdesátých letech se svou sestrou navštěvoval Heywoodskou přípravnou školu v Corshamu. Později navštěvoval Eton College a Worcester College v Oxfordu . Parker Bowles uvádí, že ihned po ukončení školy se zamiloval do psaní jídla a uvádí kuchařské dovednosti a recepty své matky jako to, co ho inspirovalo k tomu, aby se stal spisovatelem jídla.
Kariéra
Od roku 1997 do roku 2000 byl Parker Bowles juniorským publicistou firmy pro styk s veřejností Dennis Davidson Associates. V roce 2001 se stal Tatler ' s food publicista.
Od roku 2002 do současnosti je spisovatelem potravin, kritikem a hlasatelem. Je kritikem restaurace The Mail on Sunday a redaktorem jídel v Esquire . Je také redaktorem Conde Nast Traveler (Velká Británie a USA) a Odlety (USA) a pravidelným přispěvatelem do Country Life , Harpers Bazaar a Town and Country . Byl přispěvatelem do The F Word Gordona Ramsaye .
Od roku 2007 do roku 2010 se podílel na prezentovány Market kuchyně na Good Food Channel , podél Matthew Pevnost a Matt Tebbutt a prezentovány LBC Radio ‚s Jídlo a pití programu po dobu jednoho roku. Byl soudce na ITV potravin série Potraviny Glorious Potraviny a Channel devět australských vaření series varné desky . V roce 2017 byl soudcem po boku Matta Morana a Anny Polyviou v 1. sérii Family Food Fight (Channel devět Austrálie) a natočil druhou sérii Family Food Fight , která byla vysílána na konci roku 2018. Je také jedním z pravidelných kritiků MasterChef (BBC 1). V roce 2014 byl Parker Bowles jmenován jedním z 10 nejsledovanějších britských kritiků restaurací na Twitteru .
Kuchařské knihy
První kniha Parkera Bowlese, vydaná v roce 2004, byla E Is For Eating - An Alphabet of Greed . Jeho další, Rok nebezpečného stravování: Globální dobrodružství při hledání kulinářských extrémů , vydalo nakladatelství Ebury v roce 2007. AbeBooks knihu pojmenoval jako jednu z 50 nejlepších pamětí na jídlo. Jeho třetí, Full English: A Journey Through the British and their Food byla vydána v roce 2009 a získala ocenění Guild of Food Writers 2010 za nejlepší práci na britském jídle . Jeho další kniha Pojďme jíst: Recepty z mé kuchyně Notebook je souhrnem jeho oblíbených receptů z dětství, které byly shromážděny z celého světa a psány s ohledem na amatérského kuchaře. Knihu vydalo nakladatelství St. Martin's Press a vyšla v roce 2012. V říjnu 2014 uvedl na trh svou pátou knihu s názvem Pojďme jíst maso: recepty na prvotřídní krájení, levné kousky a slavné kousky masa, kterou vydalo nakladatelství Pavilion . Jeho sedmá kniha Fortnum and Mason - Christmas and Other Winter Feasts (4th Estate) byla vydána v říjnu 2018.
Obchodní podniky
V listopadu 2011, Parker Bowles, spolu s potravinářským spisovatelem Matthewem Fortem a farmářem Rupertem Ponsonbym zahájili vepřové škrábance s názvem Mr Trotter's Great British Pork Crackling. Díky dobrým recenzím a úspěšnému prodeji svačiny uvedli v roce 2013 na trh značku piva s názvem Chestnut Ale od pana Trottera, která byla vyrobena ve spolupráci s The Lancaster Brewing Company a je považována za první kaštanové pivo vyrobené ve Velké Británii. Pan Trotter's se od té doby začal rozšiřovat a vytvářet různé druhy produktů.
Osobní život
Dne 10. září 2005, po pěti letech randění, si Parker Bowles vzal Saru Buys, spolupracovníka redaktora časopisu Harpers & Queen a vedoucí redaktor časopisu British Town & Country . Svatba se konala v anglikánském kostele svatého Mikuláše v Rotherfield Grays v Oxfordshire . Jeho bratranec Ben Elliot byl jeho nejlepší muž. Pár měl dceru Lolu v roce 2007 a syna Fredericka v roce 2010. Parker Bowles a Buys se rozešli v roce 2018.
V roce 2019 začala Parker Bowles chodit s bývalou novinářkou Alice Procope. Dne 17. března 2021, Procope zemřel ve svém domě, sedm měsíců poté, co byl diagnostikován s rakovinou.
Publikace
- E je pro stravování: Abeceda chamtivosti. (2004). Dlouhé stodoly. ISBN 978-1902421100
- Rok nebezpečného stravování: Globální dobrodružství při hledání kulinářských extrémů (2007). Ebury. ISBN 978-0091904913
- Plná angličtina: Cesta skrz Brity a jejich jídlo. (2009). Ebury. ISBN 978-0091926687
- Pojďme jíst: Recepty z mého kuchyňského notebooku. (2012). Svatomartinský tisk. ISBN 978-1250014337
- Pojďme jíst maso: Recepty na prvotřídní krájení, levné kousky a slavné kousky masa . (2014). Pavilon. ISBN 978-1909108318
- Kuchařka Fortnum & Mason. (2016). Harper Collins. ISBN 978-0008199364
- Fortnum a Mason: Vánoce a jiné zimní svátky. (2018). Fourth Estate Ltd ISBN 978-0008305017