Vernaccia - Vernaccia
Vernaccia je bílé vinné hrozno, které se nachází v mnoha italských vínech, ale nejčastěji je spojováno s toskánským vínem Vernaccia di San Gimignano . Ampelografové zjistili, že réva Vernaccia má mnoho klonových odrůd, ale nesouvisí s některými italskými vinicemi známými jako „Vernaccia“, jako jsou sardinské odrůdy používané ve víně podobném Sherry Vernaccia di Oristano , známém červeném vinném hroznu Trentino-Alto Adige / Südtirol as Vernatsch nebo černé hroznů použitých v červeném sektu na Marche Vernaccia di Serrapetrona . Možným důvodem je to, že kořen názvu Vernaccia se překládá jako „ lidový “ a lze jej použít na jakékoli místní hrozny.
Dějiny
Toskánská odrůda Vernaccia se jeví jako starodávná odrůda, ale ampelografové nesouhlasí s tím, zda původ hroznů je východoevropský , řecký nebo římský . Ve středověku bylo v Londýně oblíbené víno z Vernaccie známé jako Vernage .
Styl vína
Bílé víno z Vernaccia di San Gimignano je nejznámější odrůdou Vernaccia a produkuje svěží víno s dobrou kyselostí a citrusovými plody. Někdy se mísí s Trebbiano, ale je také považováno za odrůdové víno.
Jiné odrůdy
Sardinská Vernaccia z Vernaccia di Oristano je známá jako Vernaccia di Oristano. Dvě další vína, která byla na Sardinii dostupná v 60. letech, byla sardinská zlatá a sardinská stříbrná. Marche z Vernaccia di Serrapetrona je Vernaccia Nera.