Epické - Epicurious

Epické
Typ webu	Psaní jídla
Majitel	Publikace Condé Nast
Editor	Dawn Davis
URL	epický .com
Komerční	Ano
Registrace	Volitelný
Spuštěno	1995
Aktuální stav	Aktivní

Epicurious je americká digitální značka, která se zaměřuje natémata související s jídlem a vařením . Vytvořil Condé Nast v roce 1995 a sídlí v One World Trade Center na Manhattanu v New Yorku , kde je součástí vydavatelské skupiny Food Innovation Group, která zahrnuje také Bon Appétit , s výrazným překrýváním zaměstnanců mezi oběma společnostmi.

Dějiny

Zahájení a raný růst (1995–2004)

Epicurious byl spuštěn 18. srpna 1995 jako součást CondeNet, dceřiné společnosti Condé Nast, která byla vytvořena za účelem vývoje obsahu speciálně pro internet. Pod vedením prezidentky CondeNet Rochelle Udell a šéfredaktorky Joan Feeney, bývalé výkonné redaktorky Mademoiselle , Epicurious nabídl recepty, tipy na vaření a obecné informace o jídle, víně a stolování. Tato stránka také pokrývala cestování při spuštění a čerpala z existujícího obsahu, který se nachází ve vlastnostech Condé Nast Gourmet , Bon Appétit a Condé Nast Traveler .

Od roku 1996 do roku 1997 se Epicurious rozrostl o speciální iniciativy, jako jsou úplné seznamy receptů na Den díkůvzdání, a uzavřel dohodu s CNET o poskytování obsahu pro Snap! Online-webová stránka a služba CD-ROM navržená tak, aby představila konkrétní zdroje novým webovým uživatelům. Kromě toho tato stránka vyvinula partnerství s Discovery Channel pro program kabelové televize s 26 epizodami s názvem „Epicurious“. Program debutoval v roce 1998 na Discovery Channel a moderoval ho Jonathan Karsh .

Ve stejném roce společnost Epicurious uzavřela partnerství s InfoGear Technology Corporation a umožnila přístup k více než 7600 receptům prostřednictvím iPhone CIDCO a dalších produktů InfoGear. Epicurious uzavřel s firmou Williams-Sonoma smlouvu o elektronickém obchodování, která by umožnila prodej nádobí prostřednictvím tohoto webu. Toho roku byly implementovány zásadní změny obsahu, a to spuštěním Epicurious TV - sbírky videí o jídle - a také přesunutím obsahu z cest do nově vytvořeného Concierge.com.

Rochelle Udell opustila Condé Nast v roce 1999 a Elizabeth Shepard byla následujícího roku jmenována šéfredaktorkou Epicurious . Do roku 2003 se web rozrostl o 16 000 receptů.

Desetileté výročí, začíná éra smartphonů (2005–2014)

V roce 2005 společnost Epicurious přidala mobilní službu s názvem „Epi to Go“, která uživatelům umožňovala stahovat recepty do svých telefonů a PDA. Tanya Steel nastoupila jako šéfredaktorka v roce 2005 a pod jejím vedením v roce 2007 se Epicurious spojila s The Culinary Institute of America (CIA) a vytvořila „Inside the CIA“, video sérii, která zavedla diváky do kulinářské školy. Kromě toho se tento web spojil se zakladatelem společnosti Ofoto Kamranem Mohseninem a vytvořil Tastebook, online nástroj, který uživatelům umožňoval vytvářet vlastní přizpůsobitelné, pevně vázané kuchařky pomocí kolekce receptů Epicurious. Stránka také rozšířila obsah na YouTube a vytvořila sérii dvouminutových výukových videí.

V dubnu 2009 spustila společnost Epicurious svou mobilní aplikaci pro iPhone , která zahrnovala funkci vyhledávání všech receptů na webu a také možnost vytvářet vlastní nákupní seznamy. Aplikace byla poprvé k dispozici prostřednictvím iOS App Store a následovaly verze pro Android a Windows Phone 7 . Epicurious aplikace byla vystupoval v reklamách Apple a byl jmenován New York Times „App týdne“ v dubnu 27.v

Spolu s Michelle Obama , Epicurious zahájila „kuchařů Přesunout do škol“ kampaň v létě roku 2010. kuchařů Přesunout do školy zapsal více než 1000 místních kuchařů vzdělávat studenty a pracovníky v místních školách po celé zemi o zdravých stravovacích praktik.

Na začátku roku 2011, Epicurious iPhone app byl jmenován jako jeden z Time ' s 50 Best Phone Apps. V září téhož roku společnost Epicurious oznámila partnerství se společností Cooking.com za účelem vytvoření internetového obchodu, který by spotřebitelům umožňoval nakupovat kuchyňské potřeby a speciální potravinové položky vázané na recepty a obsah Epicurious . V prosinci 2011 web zpřístupnil k prodeji 75 eCooknih Random House od autorů včetně Toma Colicchia , Bobbyho Flaye , Marthy Stewartové a Alice Watersové .

V roce 2012 vydala Epicurious vlastní tištěnou kuchařku; 400stránková tisková edice, která nabídla více než 250 receptů uspořádaných podle sezóny, s kategoriemi jídel včetně snídaně, předkrmů, hlavního jídla a stran. Kuchařská kniha debutovala na seznamu bestsellerů.

Condé Nast oznámil 9. května 2012, že koupil digitální mobilní nákupní seznam a službu receptů, ZipList. Epicurious se stal prvním webem Condé Nast na platformě, který uživatelům umožňoval ukládat recepty odkudkoli na internetu.

Společnost Epicurious, kterou původně vytvořila Tanya Steel, zahájila v roce 2012 výzvu Healthy Lunchtime Challenge, celostátní soutěž, která byla vytvořena prostřednictvím dalšího partnerství s Michelle Obamou a americkými ministerstvy školství a zemědělství . Výzva Zdravý oběd v roce 2013 přilákala 1 300 účastníků. Soutěž pokračovala každoročně do roku 2014 a 2015.

V červnu 2013 přešla Carolyn Kremins, xice-prezidentka a vydavatelka společnosti Condé Nast Traveler, do společnosti Epicurious jako SVP a GM. Nilou Motamed byl jmenován šéfredaktorem a začal pracovat na redesignu se zaměřením na zvýraznění obsahu bez receptů, jako jsou restaurace a cestovní pokrytí.

V lednu 2014 vyvinula společnost Epicurious nové verze svých aplikací pro iPad a iPhone. Přezdíváno „ Epicurious Recipe & Shopping List“, tyto fakticky nahradily vydání z roku 2009, které do té doby zaznamenalo 7,5 milionu stažení. Spuštění aplikace bylo součástí rozsáhlejší rebrandingové strategie zaměřené na umístění Epicurious jako kompletní značky životního stylu a destinace pro recepty.

Rebrand, opětovné spuštění a 20. výročí (2014-současnost)

Epická aplikace zobrazená na domovské obrazovce Apple Watch

V srpnu 2014 spojila společnost Condé Nast Bon Appétit a Epicurious do jediné platformy pro digitální potraviny vedené Pamelou Drucker Mann, senior viceprezidentkou a vydavatelkou Bon Appétit . Šéfredaktor Bon Appétit Adam Rapoport byl jmenován redakčním ředitelem Epicurious . Kremins opustil Condé Nast a Motamed, který zůstal šéfredaktorem v Epicurious , byl propuštěn o měsíc později. Ředitel pro produkt na webu Eric Gillin byl jmenován výkonným ředitelem, který řídí jak produkt, tak redakci.

Pod vedením Gillina byla značka Epicurious znovu spuštěna 3. února 2015 s novým logem a novou strategií obsahu se zaměřením na přípravu receptur a pomoc domácím kuchařům. Nový design spojil stávající recepturu s novou technologií a obsahem, jejichž cílem je nalákat a vést domácí kuchaře. Byly představeny dva nové nástroje: „Cook It“ založené na algoritmu, který navrhoval pokrmy na základě odpovědí poskytnutých uživatelem; a 'Food Forecast', které navrhovaly recepty na základě aktuálních povětrnostních podmínek v této oblasti. Přepracovány byly také mobilní aplikace pro Windows a iOS.

Souběžně s veřejnou dostupností Apple Watch v dubnu 2015 nabídla společnost Epicurious vlastní aplikaci Apple Watch „Smart Timer“; zaměřené na pomoc domácím kuchařům načasovat přípravu pokrmů podle stávajících receptů. Tato aplikace byla spuštěna s možností vaření pěti kusů steaku, šesti přípravků z mořských plodů, 17 zeleniny a celkem 11 porcí kuřete a vepřového masa.

Dne 18. srpna 2015 společnost Epicurious oslavila 20. výročí svého uvedení na trh zveřejněním ústní historie počátků webu. Součástí díla je mimo jiné komentář Rochelle Udell a Joan Feeney.

17. září 2018 zahájila společnost Epicurious na svém kanálu YouTube sérii s názvem „4 úrovně“, která se skládá ze čtyř úrovní šéfkuchaře: amatér, domácí kuchař a profesionál, často z Institutu kulinářského vzdělávání , který vaří stejné jídlo s potravinářský vědec poté hodnotil práci kuchařů. 29. října 2019 spustila společnost Epicurious sérii „FAQ“, která se skládá ze čtyř kuchařů a Rose Trout, vědecké pracovnice v oblasti potravin, která odpovídá na otázky diváků.

26. dubna 2021 společnost Epicurious oznámila, že již nebude zveřejňovat recepty, které zahrnují hovězí maso, kvůli dopadu produkce skotu na životní prostředí . Staré recepty, které obsahují hovězí maso, nebudou z webu odstraněny, ale nebudou uvedeny na domovské stránce.

Ocenění

2000

2000 Webby Award - kategorie Living
2000 VÍTĚZ Cena Jamese Bearda - Lisa Chernick, Irene Sax

2002

2002 Webby Award - kategorie Living

2007

2007 MIN Award Winner - Nejlepší mobilní aplikace
2007 MPA Digital Award - Nejlepší mobilní strategie

2008

2008 James Beard Award VÍTĚZ - Nejlepší web se zaměřením na potraviny, nápoje, restaurace nebo výživu
2008 Webby Award - kategorie životní styl
2008 OMMA WINNER - Sociální sítě

2009

2009 James Beard Award - web zaměřený na potraviny, nápoje, restaurace nebo výživu
2009 Association Magazine Publishers Association Award - Web of the Year, „Service & Lifestyle“
2009 Award Association Magazine Publishers - Nejlepší online komunita
2009 The National Academy of Television Arts & Sciences New York Emmy Award - Advanced Media: International/ Instructional

2010

2010 Cena ASME - mobilní média
MINIMÁLNĚ NEJLEPŠÍ Z WEBU - Tanya Steel uvedena do digitální síně slávy
2010 Webby Award - People's Voice, Lifestyle
2010 Webby Award - People's Voice, Food/Beverage

Languages

In other projects

Epické - Epicurious

Obsah

Dějiny

Zahájení a raný růst (1995–2004)

Desetileté výročí, začíná éra smartphonů (2005–2014)

Rebrand, opětovné spuštění a 20. výročí (2014-současnost)

Ocenění

2000

2002

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2015

Reference

externí odkazy