Mary Berry - Mary Berry
|
Mary Berry
| |
|---|---|
_(cropped).jpg) Berry na květinové výstavě Chelsea v květnu 2017
| |
| narozený |
Mary Rosa Alleyne Berry
24.března 1935
Bath, Somerset , Anglie
|
| Ostatní jména | Marie, královna dortů |
| Vzdělání | |
| obsazení |
|
| Televize | |
| Manžel (y) | Paul John March Hunnings
( m. 1966) |
| Děti | 3 |
| webová stránka | maryberry |
Dame Mary Rosa Alleyne Hunnings DBE ( rozená Berry ; narozena 24. března 1935), známá profesionálně jako Mary Berry , je anglická autorka potravin, kuchařka, pekařka a televizní moderátorka. Poté, co byla ve škole povzbuzována na domácích hodinách přírodovědných oborů , studovala na vysoké škole stravovací a přepravní management. Poté se přestěhovala do Francie ve věku 22 let, aby studovala na kuchařské škole Le Cordon Bleu , poté pracovala v řadě kuchařských zaměstnání.
Vydala více než 75 kuchařských knih, včetně své nejprodávanější Bible o pečení v roce 2009. Její první knihou byla Kuchařská kniha Hamlyn All Color v roce 1970. Hostovala několik televizních seriálů pro BBC a Temži . Berry příležitostně přispívá do Hodiny ženy a Sobotní kuchyně . Byla soudkyní v televizním programu BBC One (původně BBC Two ) The Great British Bake Off od svého uvedení v roce 2010 do roku 2016, kdy se přestěhovala na Channel 4 .
Časný život
Berry se narodil 24. března 1935, druhé ze tří dětí, Margaret („Marjorie“, rozené Wilsonové, 1905–2011) a Alleyne William Steward Berry (1904–1989). Alleyne byl zeměměřič a plánovač, který sloužil jako starosta Bathu v roce 1952 a byl úzce zapojen do založení University of Bath v Claverton Down . Mariin pra-pra-dědeček z otcovy strany, Robert Houghton, byl v 60. letech 19. století pekařským mistrem, který zajišťoval chléb pro místní chudobinec v Norwichi. Její matka zemřela v roce 2011 ve věku 105.
Ve věku 13 let dostal Berry obrnu a musel strávit tři měsíce v nemocnici. To mělo za následek, že měla zkroucenou páteř, slabší levou ruku a tenčí levou paži. Řekla, že období nuceného odloučení od rodiny, když byla v nemocnici, ji „zpřísnilo“ a naučilo ji využívat každou příležitost, kterou by měla.
Berry navštěvovala střední školu v Bathu , kde popsala své akademické schopnosti jako „beznadějné“, dokud nenavštěvovala hodiny domácí vědy s učitelkou slečnou Date, která její kuchařské schopnosti obzvláště povzbudila. Její první výtvor ve třídě byl melasový pudink, který si vzala domů, a její otec jí řekl, že je stejně dobrý jako její matka.
Poté studovala stravovací a přepravní management na Bath College of Domestic Science .
Kariéra
Berry poprvé pracovala v showroomu Bath Electricity Board a poté prováděla domácí návštěvy, aby novým zákazníkům ukázala, jak používat jejich elektrické trouby. Pece obvykle předváděla vyrobením houbičky Victoria , což je technika, kterou by později opakovala, když v televizních studiích vyzkoušela troubu, kterou dříve nepoužívala. Její spádová oblast pro demonstrace byla omezena na větší oblast Bath , kterou projížděla na Fordu Popular dodávaném jako firemní auto .
Její ambicí bylo přestěhovat se z rodinného domu do Londýna, což by její rodiče nedovolili, dokud jí nebylo 21. Ve věku 22 let se přihlásila na práci do Dutch Dairy Bureau a večer chodila na kurzy City & Guilds . Poté přesvědčila svého manažera, aby za ni zaplatil odbornou kvalifikaci francouzské školy Le Cordon Bleu .
Opustila Dutch Dairy Bureau, aby se stala testerkou receptů pro PR firmu Benson's, kde začala psát svou první knihu. Od té doby vařila pro řadu orgánů souvisejících s potravinami, včetně Rady pro vejce a Poradního výboru pro mouku. V roce 1966 se stala potravinovou redaktorkou časopisu Housewife . V letech 1970 až 1973 byla redaktorkou jídla časopisu Ideal Home .
Její první kuchařka, The Hamlyn All Color Cookbook , byla vydána v roce 1970. Svou vlastní řadu produktů uvedla na trh v roce 1994 se svou dcerou Annabel. Salátové dresinky a omáčky se původně prodávaly pouze ve škole vaření Mary's AGA, ale od té doby se prodávaly v Británii, Německu a Irsku u maloobchodníků, jako jsou Harrods , Fortnum & Mason a Tesco .
Objevila se také v seriálu BBC Two s názvem The Great British Food Revival a její samostatná show Mary Berry Cooks začala vysílat 3. března 2014.
V prosinci 2012 se Berry stal prvním prezidentem nové asociace absolventů Bath Spa University .
Ve své vlastní kuchyni používá mixér KitchenAid, který popisuje jako gadget, bez kterého by nemohla žít. Vždy měla sporák AGA a pořádala kurzy vaření pro uživatele AGA. Popisuje restauraci Le Manoir aux Quat 'Saisons Raymonda Blanca jako jednu ze svých oblíbených, stejně jako Starou královnu, která žije v Pennu ve státě High Wycombe .
V únoru 2015 Berry vystupovala v programu na pomoc charitativní společnosti Comic Relief z třetího světa . V květnu 2015 začala představovat novou sérii BBC Two nazvanou Absolutní oblíbené Mary Berry . V listopadu 2015 byla předmětem dvoudílného životopisného dokumentu s názvem The Mary Berry Story .
Od 30. listopadu 2015 byla jednou ze dvou porotkyň pro čtyřtýdenní americké vydání populární pekařské soutěže The Great Holiday Baking Show na ABC , která následovala v podobném formátu jako britská soutěž.
Berry se stala prezidentkou Národního zahradního schématu v roce 2016 a více než 20 let otevřela svou zahradu pro charitu.
V listopadu 2016 bylo oznámeno, že Berry představí novou šestidílnou sérii Mary Berry Everyday, ve které bude sdílet své tipy na vaření, oblíbené rodinné pokrmy a recepty na zvláštní příležitosti. Přehlídka vysílala na BBC dva.
V dubnu 2017 Berry uvedla na trh sérii dortů, které bylo možné zakoupit v supermarketech. Dorty obsahují emulgátory a konzervační látky, které Berry dříve popsal jako „nežádoucí doplňky“.
Od 22. listopadu 2017 do 13. prosince 2017 představila Berry na BBC One čtyřdílnou sérii nazvanou Mary Berry's Country House Secrets . V této sérii se vydala do čtyř britských honosných domů a každý prozkoumala hranolem jídla a historie. Místa byla Highclere Castle , Scone Palace , Powderham Castle a Goodwood House .
V roce 2018 byl Berry porotcem britského Best Home Cook po boku šéfkuchaře Dana Dohertyho a Chrisa Bavina .
Nová šestidílná televizní kuchařská série Berry s názvem Mary Berry's Simple Comforts měla premiéru na BBC2 9. září 2020.
Na Štědrý den 2020 byla uvedena Mary Berry Saves Christmas , specialita BBC1, ve které Berry pomáhá skupině amatérských kuchařů připravit vánoční svátek pro své rodiny .
V roce 2021 bude Berry porotcem celebrit v seriálu BBC Celebrity Best Home Cook po boku Angely Hartnettové a Chrisa Bavina ; zatímco Claudia Winkleman bude moderátorkou show.
The Great British Bake Off
Od roku 2010 do roku 2016 byla jednou z porotkyň BBC One (dříve BBC Two ) The Great British Bake Off po boku pekaře Paula Hollywood , který se specializuje na chléb. Berry říká, že od té doby, co spolupracovala, se od něj poučila. Někteří diváci však byli během první série pobouřeni, když bylo rozhodnuto, aby soutěžící místo Berryho použili jeden z hollywoodských receptů na koláčky .
Její práce na výstavě s Hollywoodu vedlo k The Guardian ' s naznačuje, že se jedná o ‚nejlepší televizní reality show soudě partnerství vůbec.‘ V září 2016 společnost Love Productions oznámila, že byla dohodnuta tříletá dohoda o vysílání show na Channel 4 namísto BBC z roku 2017. Co-hosts Mel Giedroyc a Sue Perkins oznámili, že nebudou pokračovat v Bake Off na jeho nové sítě. Berry oznámila, že také opouští Bake Off ve stejný den, kdy kolega soudce Paul Hollywood oznámil, že v show zůstane.
Vyznamenání a ocenění
V červnu 2009 získala Berry cenu Guild of Food Writers za celoživotní dílo.
Berry byl jmenován velitelem Řádu britského impéria (CBE) v roce 2012 Narozeniny Vyznamenání za zásluhy o kulinářské umění.
V roce 2012 jí byla udělena čestná hodnost na Bath Spa University, která zahrnuje bývalou Bath College of Domestic Science .
Dne 7. června 2014, Berry získal svobodu města of Bath ; a poté, co již získala svobodu Londýně dne 19. listopadu 2014, ona byla dělal majitel půjčovny koní ze ctihodné společnosti pekařů .
V prosinci 2014 jí byla udělena cena Specsavers National Book Awards „Outstanding Achievement“.
Dne 25. ledna 2017 Berry získal cenu za nejlepší televizní soudce na National Television Awards za Great British Bake Off.
Berry byl jmenován Dame velitelem Řádu britského impéria (DBE) v roce 2020 Narozeniny Vyznamenání za zásluhy o vysílání, kulinářské umění a charitu.
Osobní život
Berry se oženil s Paulem Johnem Marchem Hunningsem v roce 1966. Pracoval pro Harvey's v Bristolu a prodával starožitné knihy a nyní je v důchodu. Pár má dva syny a dceru; jeden ze synů zemřel v roce 1989 při autonehodě ve věku 19 let. Berry je patronem organizace Child Bereavement UK.
V březnu 2013 se Berry umístila na druhém místě v seznamu padesáti nejlépe oblečených ve věku nad 50 let The Guardian . V září 2014 byla Berry předmětem epizody genealogické série BBC Who Do You Think You Are? a objevila mezi svými předky nelegitimitu, bankrot a pekaře.
Berry je členkou anglikánské církve a uctívá v kostele Nejsvětější Trojice v Pennu od roku 1989. Její matka, která zemřela v roce 2011, byla také aktivní členkou církve. Jako součást BBC2 programu Mary Berry Velikonoce svátek Velikonoc 2016, Berry navštívil Bishopthorpe palác , je oficiální bydliště na arcibiskupa z Yorku , který je druhou nejstarší duchovní v církvi Anglie, a natočili speciální „Vaření s arcibiskupem "segment.
Publikace
|
Zdroje knihovny o Mary Berry |
| Mary Berry |
|---|
Berry od vydání své první knihy v roce 1970 napsala více než sedmdesát kuchařských knih a prodala přes pět milionů kuchařských knih. Pravidelně pracuje na svých kuchařských knihách s Lucy Young, která je její asistentkou již více než dvacet let. Její nejprodávanější Bible na pečení byla časopisem The Independent hodnocena jako jedna z deseti nejlepších pekařských knih .
Od září 2014 jsou recepty Berry také zabaleny do interaktivní mobilní aplikace s názvem „Mary Berry: In Mary We Trust“.
Její autobiografii, Recept na život , vydal v roce 2013 Michael Joseph.
Reference
externí odkazy
| Britská kuchyně |
|---|
| Národní kuchyně |
| Regionální kuchyně |
| Zahraniční / fúzní kuchyně |
 Portál Spojeného království
|