Zanedbaná a málo využívaná plodina - Neglected and underutilized crop

Zanedbané a nedostatečně využívané plodiny jsou domestikované druhy rostlin, které se po staletí nebo déle používají pro své potraviny, vlákninu, pícniny, olej nebo léčivé vlastnosti, ale jejich význam v průběhu času klesá. K popisu těchto plodin se používá široká škála terminologie, včetně: osiřelých, opuštěných, ztracených, málo využívaných, místních, menších, tradičních, alternativních, specializovaných nebo nedostatečně rozvinutých; v poslední době jsou často označovány jako zapomenuté nebo chytré jídlo. Snížení používání se může mimo jiné týkat: omezení dodávek nebo spotřeby, špatné trvanlivosti, neuznané nutriční hodnoty, špatného povědomí spotřebitelů a problémů s dobrou pověstí ( hladomor nebo „ potraviny chudých lidí“, někdy v důsledku modernizace zemědělských postupů) . Některé plodiny byly tak opomíjeny, že genetická eroze jejich genopoolů se stala natolik závažnou, že jsou často považovány za ztracené plodiny .

Jak se mění poptávka po atributech rostlin a plodin (přehodnocení nebo objev nutričních vlastností, kulinářské hodnoty, přizpůsobení se změně klimatu atd.), Zanedbané plodiny mohou překonat omezení širší produkce a používání. Ve skutečnosti je mnoho dříve opomíjených plodin nyní globálně významnými plodinami ( palma olejná , sója , kiwi ). Ačkoli se možnosti rozšiřování zanedbaných plodin pro velkoplošné zemědělství stále více vyčerpávají, mnoho druhů má potenciál přispět k zajištění potravin, výživě, dietní a kulinářské diverzifikaci, zdraví a vytváření příjmů. Poskytují také služby v oblasti životního prostředí. Není možné definovat, co by představovalo „správnou“ nebo „správnou“ úroveň použití; nicméně mnoho opomíjených druhů je evidentně nedostatečně využíváno vzhledem k jejich nutriční hodnotě a produktivitě.

Cherimoya ( Annona cherimola ) na prodej v Cali, Kolumbie. V levém pozadí: domácí mangostan ( Garcinia mangostana )
Bambara podzemnice olejná ( Vigna subterranea ) z okresu Buzi v Mosambiku

Kromě toho osiřelé plodiny také pomáhají při zajišťování potravin. Existují tedy tehdy, když mají všichni lidé fyzický a ekonomický přístup k dostatečnému, bezpečnému a výživnému jídlu, které by splňovalo jejich dietní potřeby a preference pro aktivní a zdravý život, zejména během hladomoru.

Přehled

Krajina s quinoa ( Chenopodium quinoa ), Cachilaya, Bolívie, provincie La Paz, jezero Titicaca v pozadí.

Pouze tři plodiny - kukuřice , pšenice a rýže - představují asi 50% světové spotřeby kalorií a bílkovin. Přibližně 95% světové potřeby potravin zajišťuje pouze 30 druhů rostlin. V ostrém kontrastu bylo alespoň 12 650 druhů pojmenováno jako jedlých. Zanedbané a nedostatečně využívané rostliny jsou ty, které by mohly být - a v mnoha případech historicky byly - použity ve větším měřítku pro potraviny a jiné účely.

Tyto plodiny byly také popsány jako „menší“, „osiřelé“, „slibné“ a „málo používané“.

Definice

Je obtížné přesně definovat, které atributy činí plodinu „nevyužitou“, ale často vykazují následující vlastnosti:

  • Propojení s kulturním dědictvím jejich míst původu
  • Místní a tradiční plodiny, jejichž distribuce, biologie, pěstování a použití jsou špatně dokumentovány
  • Přizpůsobení konkrétním agroekologickým výklenkům a okrajové zemi
  • Slabé nebo žádné formální systémy zásobování osivem
  • Tradiční použití v lokalizovaných oblastech
  • Vyrábí se v tradičních produkčních systémech s malým nebo žádným externím vstupem
  • Získejte malou pozornost od výzkumu, rozšiřujících služeb, tvůrců politik a rozhodovacích orgánů, dárců, poskytovatelů technologií a spotřebitelů
  • Může být vysoce výživný a/nebo může mít léčivé vlastnosti nebo jiné vícenásobné použití

Zanedbané plodiny pěstují především tradiční farmáři. Tyto druhy mohou být široce rozšířeny mimo jejich centra původu, ale obvykle zaujímají zvláštní mezery v místních produkčních a spotřebních systémech. Jsou důležité pro obživu místních komunit, ale zůstávají špatně zdokumentované a opomíjené hlavními výzkumnými a vývojovými aktivitami. Mnoho základních plodin, zejména v rozvojovém světě, je výzkumníky špatně studováno. Například zelená revoluce zaznamenala v Asii masivní změny v produktivitě zemědělství, ale africké plodiny měly jen malý přínos.

Nedostatečně využívané plodiny jsou zemědělci a spotřebitelé na okraji společnosti z důvodu agronomických , genetických, ekonomických, environmentálních a kulturních důvodů, které byly kdysi důležitou a hlavní plodinou v komunitě.

Důležitost

I nadále hrají důležitou roli v obživě a ekonomice chudých lidí v celém rozvojovém světě, zejména v tropech bohatých na agrobiodiverzitu. Navzdory svému potenciálu pro diverzifikaci stravy a poskytování mikroživin, jako jsou vitamíny a minerály, nadále přitahují malou pozornost výzkumu a vývoje.

Kromě svého komerčního potenciálu poskytuje mnoho málo využívaných plodin také důležité environmentální služby, protože jsou přizpůsobeny okrajovým půdním a klimatickým podmínkám.

Omezení

Následuje častá omezení:

  • omezená dostupná zárodečná plazma ;
  • nedostatek technických informací;
  • nedostatek národní politiky;
  • nezájem výzkumných pracovníků, zemědělců a dělníků;
  • nedostatek zájmu producentů.

Příklady

Šéf vesnice Boula Téné, [Senegal] Theodore Mada Keita, drží zrno fonio [White fonio ( Digitaria exilis )], které pomáhá krmit jeho rodinu v jižním Senegalu

Stanovení nevyužitého stavu plodiny se mezi výzkumníky liší. K definování této konkrétní skupiny plodin se používají různá kritéria a přístupy. Zanedbání se týká pozornosti, které plodina věnovala výzkumu a vývoji, a lze ji hodnotit podle toho, jak dobře národní a mezinárodní politika a právní rámce a programy výzkumu a vývoje podporují zachování a udržitelné využívání plodiny. Nedostatečné využití je specifické pro geografii a potenciál plodiny přispět k lepšímu stravování a produkčním systémům. V jakýchkoli případech, kdy jsou exotické druhy nebo diverzifikované druhy v určité oblasti nedostatečně využívány, nemusí být nutně nedostatečně využívány v jiných částech světa. Níže je uveden příklad seznamu opomíjených a nedostatečně využívaných druhů, který není vyčerpávající.

Plodiny obilovin a pseudocereálií

Druhy ovoce a ořechů

Ziziphus mauritiana (suché ovoce) na prodej na odbočce Luangwa na silnici Great East, Zambie.

Zeleninové a luštěniny

Ipomoea aquatica vyfotografována na Sunday Market, Kuching, Sarawak, Malajsie

Kořenové a hlíznaté plodiny

Ulluco hlízy ( Ullucus tuberosus ) na prodej v jižním Peru

Ostatní plodiny

Průmyslové nevyužité plodiny

Bixa orellana ovoce otevřené, ukazující semena, ze kterýchse extrahuje annatto , fotografováno v Campinas, Brazílie

Olejnatá semena

Latex/guma/gumy

Vlákna

Škrob/cukr

Barvivo

Mezinárodní akce, které podporovaly nevyužité plodiny

Logo mezinárodního roku Quinoa 2013
  • 1987 - Založení Mezinárodního centra pro nevyužité plodiny (ICUC)
  • 1996 - Globální akční plán FAO pro genetické zdroje rostlin pro výživu a zemědělství zdůraznil význam nedostatečně využívaných plodin
  • 1999 - Na mezinárodním workshopu, který se konal v indickém Chennai, poradní skupina mezinárodního zemědělského výzkumu (CGIAR) uznala přínos zanedbávaných a málo využívaných druhů k zajištění potravin, příjmů venkova a boji proti chudobě
  • 2002 - Založení jednotky Global Facilitation Unit of Underutilization Species (GFU) při Globálním fóru o zemědělském výzkumu (GFAR) a sídlilo v rámci Bioversity International , Řím, Itálie.
  • 2008 - Založení plodin pro budoucnost (CFF), což je sloučení ICUC a GFU se sídlem v Malajsii
  • 2011 - Založení plodin pro budoucí výzkumné centrum (CFFRC) v Malajsii
  • 2012 - Mezinárodní seminář Plodiny pro 21. století, který se konal ve dnech 10. – 13. Prosince 2012 ve španělské Córdobě, měl za cíl prodiskutovat hlavní témata související s zdůrazněním úlohy opomíjených a nedostatečně využívaných druhů při řešení výzev v oblasti potravin a zemědělství v budoucnosti.
  • 2013 - Oficiální zahájení Mezinárodního roku quinoa (IYQ -2013), jehož cílem je zvýšit povědomí, porozumění a znalosti o quinoa a jeho významu pro zabezpečení potravin.
  • 2013 - 3. mezinárodní konference o opomíjených a nedostatečně využívaných druzích , Accra, Ghana - zajistit, aby výzkum opomíjených a nedostatečně využívaných druhů (NUS) byl orientován na poptávku a aby výsledky byly lépe sdíleny a uplatňovány, výzkumní pracovníci, agenti působící v oblasti rozšíření, soukromý sektor a zemědělci se musí zapojit do větší spolupráce - v subsaharské Africe.

Viz také

Reference

externí odkazy