Rheinhessen (vinařská oblast) - Rheinhessen (wine region)
Rheinhessen (v angličtině často Porýní-Hesse nebo rýnské Hesse ) je největší ze 13 německých vinařských oblastí ( Weinanbaugebiete ) pro jakostní vína ( KBA a Prädikatswein ) s 26,758 hektarů (66,120 akrů) obdělávaných v roce 2018. Pojmenován pro tradiční oblasti rýnské Hesensko , leží na levém břehu Rýna mezi Worms a Bingen ve spolkové zemi Porýní-Falc . Přes své historické jméno již v současné době není součástí spolkové země Hesensko , což je případ od konce druhé světové války. Během poválečné oblasti došlo k několika neúspěšným pokusům o legální sloučení bývalých vinařských okresů Mainz na pytlovině. Rheinhessen vyrábí převážně bílé víno z různých hroznů, zejména Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau a Silvaner , a je nejlépe známý jako domov Liebfraumilch , ačkoli se vyrábějí i některé dříve podceňované rizlingy , stále silnějším suchým stylem.
Vinařská oblast je členem globální sítě Great Wine Capitals Global Network.
Zeměpis
Rýn tvoří východní a severní hranici regionu, od řeky Nahe na západ a pohoří Haardt na jih. Tyto Falc vinný region leží na jihu, Rheingau leží přes Rýn na severu, a vinařské oblasti Nahe na západ. Známý jako „země tisíce kopců“, terén je zvlněný s vinicemi smíchanými s ovocnými sady a jinými formami zemědělství. Mezi jeho větší města patří: Mainz , Worms, Bingen, Alzey , Nieder-Olm a Ingelheim .
Obecně jsou vína nejblíže k Rýnu, kde půdy dodávají složitější příchutě. Nejznámější oblastí bílých vín je tzv. Rýnská terasa ( Rheinterasse ; někdy Rýnská fronta, Rheinfront ) mezi Oppenheimem a Nackenheimem , která je sama o sobě větší než celá oblast Rheingau. Část terasy na Rýně mezi Nackenheimem a Niersteinem je kvůli přítomnosti červené břidlice známá jako Red Slope ( Roter Hang ) . Hlavní oblast červených hroznů je kolem Ingelheimu , na severu regionu naproti Rheingau.
Dějiny
Hrozny se v této oblasti pěstují již od římských dob a vinařství propagoval Karel Veliký . Označení Glöck je doloženo darovací listinou z roku 742, jedná se o nejstarší označení v Německu.
Když majitelé Stadecken-Elsheimu hrabata z Katzenelnbogenu poprvé pěstovali Ryzlink rýnský v roce 1435, nazvali víno z této části svého kraje Víno z Gau . Na vídeňském kongresu v letech 1814/15 obdržel Ludvík I., velkovévoda Hesse , rýnské Hesse jako náhradu za ztrátu svých vestfálských území. V důsledku toho upravil svůj titul na „velkovévoda Hesensko a Rýn“ a vznikl název regionu.
Liebfrauenmilch je pojmenována po Liebfrauenkirche (kostel Panny Marie) ve Worms , který byl také jménem dobré a slavné vinice. Později byl Liebfrauenmilch používán jako název pro polosladké víno, které se vyrábí v několika německých oblastech, a stal se zodpovědným za velkou část narušení reputace německých vín na exportním trhu. Nejznámější značkou Liebfraumilch, dokud nezměnili klasifikaci, byla Blue Nun, která byla vytvořena v roce 1921. Dnes by se žádný špičkový výrobce orientovaný na kvalitu v Rheinhessenu neodvážil vyrábět Liebfrauenmilch ze strachu, že ztratí svou reputaci.
Odrůdy hroznů
Na 26 758 hektarech vinic Rheinhessen od roku 2018 tvoří bílé odrůdy 71%. Po období rostoucího počtu plantáží odrůd červeného hroznu byla rovnováha mezi červenými a bílými odrůdami v posledních několika letech stabilnější. Müller-Thurgau (obvykle označovaný jako Rivaner, když je vinifikován v suchu), hlavní složka v Liebfraumilch, již není nejvíce pěstovaný s 15,6% plochy, výrazně poklesl. Ryzlink rýnský , který v současné době dosahuje 17,7%, v posledních několika letech roste. Mezi červenými odrůdami je Dornfelder nejvíce vysazený na 12,6% a byla to Rheinhessenova druhá nejvíce zasazená odrůda několik let, než ji v roce 2008 předstihne Riesling. Silvaner na 8,1% je také široce zasazen, i když také výrazně poklesl . Ačkoli je na ústupu, Scheurebe na 2,8% má zvláštní spojení s regionem, protože Georg Scheu jej choval v Alzey Research Institute v regionu.
Nejpěstovanějšími odrůdami vinné révy podle oblasti v roce 2018 byly:
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Styly
Jelikož více mladých vinařů získalo enologické vzdělání na renomované Univerzitě aplikovaných věd v Geisenheimu , kvalita se rok od roku zvyšuje. Najdete téměř všechny styly vína, staromódní i nové techniky. Kvůli konkurenčním kvalitám na ročním trhu s vínem VDP společnosti Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter konané v Mohuči nebylo možné vyhovět všem žádostem o sklizeň v roce 2006.
Okresy
Rheinhessen je rozdělena do následujících tří okresů ( Bereiche ):
Bingen
Na severozápadě, směrem k řece Nahe; Scharlachberg je důležitá vinice. Ve městě je ve vinařství Reh-Kendermann vytvořena jedna z nejznámějších Liebfraumilch, Černá věž.
Nierstein
Zdroj většiny zajímavých vín regionu a domov třetiny Ryzlinků. Roter Hang (červená sjezdovka) na severu této oblasti leží na pískovci, který je pokládaný dát nejlepší vína na jihu půdy se prohlubuje. [viz Hipping ]
Wonnegau
Tato čtvrť se nachází kolem Worms .
Viz také
Poznámky a odkazy
Další čtení
- Becht, Monika: Weinland Rheinhessen. (V němčině) Frankfurt: Societäts-Verlag 2005. ISBN 3-7973-0936-8
- Mangold, Matthias F .: Rheinhessen im Glas. (V němčině) Offenbach: Höma-Verlag 2006. ISBN 3-937329-14-5 .
- Priewe, Jens: WEIN DIE NEUE GROSSE SCHULE (německy) Zabert Sandmann 1997 ISBN 3-932023-02-1
externí odkazy
- winedoctor.com Dobrý přehled o regionu se soustředěním na Rýnskou terasu.
- Rheinhessen : Znovuobjevená německá vinařská země, Barevný časopis, květen 2011
- (en) německá vína
- (de) Rheinhessenská vína
- (de) Vinařství, společnosti a slavnosti vína v Rheinhessen
- (en) seznam vinic Rheinhessen
Souřadnice : 49,9 ° N 8 ° E 49 ° 54 ' severní šířky 8 ° 00' východní délky /