Ceny Catey - The Catey Awards

Cateys jsou slavnostním předáváním cen za pohostinství ve Velké Británii , které se poprvé konalo v roce 1984. Byly popsány jako ekvivalent pohostinství v odvětví Oscarů. Příjemci jsou nominováni, vybíráni a oceňováni průmyslem prostřednictvím časopisu The Caterer .

Cena šéfkuchaře je jedním z nejvyhledávanějších a mezi předchozí vítěze patří Paul Ainsworth v roce 2019, Claude Bosi v roce 2018, Tom Kerridge v roce 2017, Jason Atherton v roce 2012, Angela Hartnett v roce 2009, Heston Blumenthal v roce 2004, Gordon Ramsay v roce 2000, Brian Turner v roce 1997 a Raymond Blanc v roce 1990.

V listopadu 2007 proběhla první spin-off akce The Hotel Cateys, která se konala v londýnském Hiltonu na Park Lane, a Grant Hearn, generální ředitel společnosti Travelodge, převzal inaugurační mimořádný příspěvek k průmyslové ceně.

Foodservice Cateys byla zahájena v roce 2013 na Park Plaza Westminster Bridge.

Vítězové

Cena kuchaře

International Outstanding Achievement Award

Nováček Award

  • 2019 Salt, Stratford-upon-Avon
  • 2018 Smoke & Salt, Londýn
  • 2017 Anglo, Londýn
  • 2016 John a Kimberley Calton a James Laffanovi, Staith House
  • 2015 House of Tides, Newcastle Quayside
  • Red's True Barbecue 2014
  • 2013 Ollie Dabbous
  • 2012 Russell Norman a Richard Beatty
  • 2011 Castle Terrace, Edinburgh
  • 2010 Texture Restaurant, London
  • 2009 The Nut Tree Inn, Murcott, Oxfordshire
  • 2008 The Kitchin, Edinburgh
  • 2007 The Hand & Flowers , Marlow
  • 2006 Galvin Bistrot de Luxe, Londýn
  • 2005 Simon Rogan
  • 2004 Restaurace Tom Aikens
  • 2003 Providores, Londýn
  • 2002 Andrew Fairlie v Gleneagles
  • 2001 Brownes Brasserie and Townhouse, Dublin
  • 2000 Coniston Hall Lodge
  • 1999 Club Gascon , Londýn
  • 1998 The Star Inn, Harome
  • 1997 The Bank, London
  • 1996 Hotel du Vin & Bistro, Winchester
  • 1995 Gordon Ramsay
  • 1994 Atrium, Edinburgh
  • 1993 Morston Hall, Morston
  • 1992 Paul Heathcote - MBE
  • 1991 Paul a Jeanne Rankinovi
  • 1990 Stuart Scher
  • 1989 Nick Wainford
  • 1988 David a Tina Thomsonovi
  • 1987 Marco Pierre White
  • 1985 Rue St Jacques, Londýn
  • 1984 Keith a Vanessa Gibbsovi

Menu roku

  • 2019 Inver
  • 2018 Xu
  • 2017 Devátý, Londýn
  • 2016 Ukazatel, Brill, Buckinghamshire
  • 2015 OX, Belfast
  • 2014 Grain Store, London
  • 2013 Lepkavý ořech, Cheshire
  • 2012 Quo Vadis (restaurace) , Londýn
  • 2011 Liška a hrozny, Wimbledon
  • 2010 Corrigan's Mayfair
  • 2009 The Harwood Arms, Fulham, London
  • 2008 Scott's, Londýn
  • 2007 L'Atelier de Joël Robuchon
  • 2006 Albion, Clifton Village, Bristol
  • 2005 Bohemia, St Helier, Jersey
  • 2004 East@West, Londýn
  • 2003 Restaurace Sat Bains , Nottingham
  • 2002 Bruno's, Dublin
  • 2001 The Five Bells, Stanbridge
  • 2000 Idaho, Londýn
  • 1999 Skleník, Kew
  • 1998 The River Station, Bristol
  • 1997 The Star Inn, Harome
  • 1996 The Canteen, London
  • 1995 The Design House, Halifax
  • 1994 Number Twenty Four, Wymondham
  • 1993 The Box Tree, Ilkley
  • 1992 Le Souffle, Hotel InterContinental, Londýn
  • 1991 Calcot Manor, Tetbury
  • 1990 Le Meridien, Londýn
  • 1989 Castle Hotel, Taunton
  • 1988 Grand Hotel, Eastbourne
  • 1987 Three Swans Hotel, Market Harborough
  • 1986 Le Talbooth, Dedham
  • 1985 Savoy , Londýn
  • 1984 Waterside Inn , Bray

Hotel roku - skupina

  • 2019 Ned
  • 2018 Ham Yard Hotel
  • 2017 Rosewood London
  • 2016 Pennyhill Park Hotel , Bagshot, Surrey
  • Londýnské vydání 2015
  • 2014 Midland Hotel, Manchester
  • 2013 Hotel 41 , Londýn
  • 2012 Four Seasons Hotel London v Park Lane, Londýn
  • 2011 Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons , Great Milton, Oxfordshire
  • 2010 Cameronův dům na jezeře Loch Lomond
  • 2009 South Lodge, Lower Beeding, West Sussex
  • 2008 Stafford , Londýn
  • 2007 Malmaison Oxford
  • 2006 The Soho Hotel, London
  • 2005 City Inn Westminster
  • 2004 Thorpe Park Hotel & Spa, Leeds
  • 2003 Claridge’s , Londýn
  • 2002 Hilton London Metropole
  • 2001 Hotel du Vin , Bristol
  • 2000 The Berkeley , London
  • 1999 Travel Inn, County Hall, Londýn
  • 1998 Savoy , Londýn
  • 1997 Malmaison, Edinburgh

Hotel roku - nezávislý

  • 2019 Rudding Park
  • 2018 Torridon
  • 2017 The Beaumont, London
  • 2016 Longueville Manor, Jersey
  • 2015 Gravetye Manor , West Hoathly, West Sussex
  • 2014 The Atlantic Hotel, Jersey
  • 2013 Prase, Brockenhurst, Hampshire
  • 2012 Gilpin Hotel & Lake House, Windermere
  • 2011 Feversham Arms Hotel & Verbena Spa, Helmsley
  • 2010 Lucknam Park, Colerne, Wiltshire
  • 2009 The Goring Hotel , London
  • 2008 Hotel Isle of Eriska
  • 2007 Jeden Aldwych
  • 2006 Chester Grosvenor Hotel and Spa
  • 2005 Cotswold House, Chipping Campden
  • 2004 Calcot Manor
  • 2003 The Vineyard Hotel at Stockcross
  • 2002 Ynyshir Hall, Machynlleth
  • 2001 Celtic Manor Resort , Newport
  • 2000 Chewton Glen , New Milton
  • 1999 Northcote (Hotel) , Langho
  • 1998 Crieff Hydro, Tayside
  • 1997 Gidleigh Park , Chagford

Manažer roku

  • 2019 Sally Beck, Royal Lancaster London
  • 2018 Laura Sharpe, Ham Yard
  • 2017 Andrew Foulkes
  • 2016 Chantelle Nicholson
  • 2015 David Taylor
  • 2014 Peter Avis
  • 2013 Fred Sirieix
  • 2012 Justin Pinchbeck
  • 2011 Philip Newman-Hall
  • 2010 David Morgan-Hewitt

Cena za celoživotní zásluhy

  • 2019 Shaun Hill
  • 2018 Diego Masciaga
  • 2017 Terence Conran
  • 2016 Bea Tollman
  • 2015 Nico Ladenis
  • 2014 William Baxter
  • 2013 Silvano Giraldin
  • 2012 Dick Turpin
  • 2011 Elena Salvoni
  • 2010 Roy Ackerman
  • 2009 Raymond Blanc
  • 2008 Harry Murray
  • 2007 Richard Sheppard
  • 2004 Anton Mossiman

Jídelní lístek

Na rautu Cateys spolupracuje každý rok jiný špičkový kuchař. Tyto zahrnují:

Reference

externí odkazy