Hawker (obchod) - Hawker (trade)

Pouliční prodavači prodávající tašky a sluneční brýle v centru Říma v Itálii

Hawker je dodavatelem zboží, které lze snadno přepravovat; termín je zhruba synonymem costermonger nebo kupce . Na většině míst, kde se tento výraz používá, prodává jestřábník levné zboží, ruční práce nebo potraviny. Ať jsou stacionární nebo mobilní, jestřábi často inzerují hlasitým pouličním výkřikem nebo zpěvem a dělají si se zákazníky legraci , aby upoutali pozornost a podpořili prodej.

Je -li doprovázen ukázkou nebo podrobným vysvětlením produktu, je někdy jestřáb označován jako demonstrátor nebo nadhazovač .

Hawker prodávající knihy v autobuse, Cuttack , Urísa
Kramář prodávající kozí maso v Kábulu

Pojmy podomní obchodník a jestřábník se často používají synonymně. Sociální komentátor Henry Mayhew napsal: „Mezi nejstarší z obchodů, které se v Anglii tehdy provozovaly, patří obchod s jestřábem nebo pedálem“, a poznamenává: „Hawker se v dávných dobách zabýval více textilními tkaninami než Něco dalšího." V několika pasážích své práce Mayhew kategorizuje jestřáby, huckstery a podomní obchodníky jako jedinou skupinu potulných prodavačů a tvrdí, že není schopen říci, jaký je rozdíl mezi sokolníkem a hucksterem. Mayhew odhadl počet licencovaných pedlarů v roce 1861 na 14 038 v Anglii, 2561 ve Skotsku a 624 ve Walesu.

Regionální

Afrika

Prodejce v Dar es Salaamu prodávající ovoce.

V mnoha afrických metropolitních oblastech jsou všude přítomni jestřábi, běžně označovaní jako prodejci . Prodávají široký sortiment zboží, jako jsou ryby, ovoce, zelenina, oblečení a knihy. V příměstských oblastech chodí od dveří ke dveřím a v komerčnějších oblastech mají obvykle stojany nebo pokládají své zboží na zem. Odpoledne mnozí z nich prodávají komerční zboží v přeplněnějších částech měst a v noci prodávají džusy, čaj a občerstvení. Ceny jsou nižší než v obchodech, a tak lákají lidi s nízkými příjmy.

Asie

Indie

Dívka prodávající plastové nádoby na přepravu vody Gangy, Haridwar , Indie. Mnoho pouličních prodejců v jižní Asii jsou děti.
Přizpůsobený mobilní stánek prodejce ovoce v Indii

Podle ministerstva bydlení a zmírňování městské chudoby je v Indii 10 milionů pouličních prodejců , přičemž Bombaj čítá 250 000, Dillí má 200 000, Kalkata více než 150 000 a Ahmedabad 100 000. Většina z nich jsou přistěhovalci nebo propouštějící pracovníci, pracují v průměru 10–12 hodin denně a zůstávají ochuzeni. Ačkoli převládající licenční povolení v indické byrokracii skončilo pro většinu maloobchodu v devadesátých letech, pokračuje v tomto obchodu. Nevhodný licenční strop ve většině měst, jako je Bombaj, který má strop 14 000 licencí, znamená, že více prodejců nezákonně jestřábí své zboží, což je také činí náchylnými ke kultuře úplatků a vydírání v rámci místních policejních a obecních úřadů, kromě obtěžování, vysokých pokut a náhlého vystěhování . V Kalkatě byla tato profese rozpoznatelným a nepodmíněným přestupkem.

V průběhu let se pouliční prodejci zorganizovali do odborů a sdružení a začala pro ně pracovat řada nevládních organizací . Národní asociace pouličních prodejců Indie (NASVI) se sídlem v Dillí je ve skutečnosti federací 715 organizací pouličních prodejců, odborů a nevládních organizací (NGO). Kalkata má dva takové svazy, a to Bengálskou asociaci jestřábů a Svaz mužů Kalkaty Hawkers . V září 2012 byl v Lok Sabha (dolní část indického parlamentu) představen dlouho očekávaný zákon o pouličních prodejcích (ochrana živobytí a regulace pouličních prodejů ), jehož cílem je poskytovat práva v oblasti sociálního zabezpečení a obživy , a upravoval převládající licenční systém. Návrh zákona byl schválen v Lok Sabha dne 6. září 2013 a Rajya Sabha (horní komora) dne 19. února 2014. Návrh zákona obdržel souhlas indického prezidenta dne 4. března 2014. Pouze tři státy implementovaly návrh zákona ke dni Duben 2017. Návrh zákona předal správu veřejného prostoru a prodejců obcím. Ačkoli jedním z hlavních cílů zákona o pouličních prodejcích bylo umožnit prodejcům mít hlas ve správě, návrh zákona ztížil prodejcům podmínky, protože jsou stále podrobněji zkoumány.

Bangladéš

V hlavním městě Dháce mají významnou roli při zajišťování městské populace pouliční prodejci, jako jsou malé čajové stánky a oblíbené stánky s občerstvením (fuchka, chotpoti) podél veřejných prostranství (univerzitní kampusy, autobusové terminály, tržiště). Pouliční prodejci jsou zdrojem zabezpečení potravin, zejména pro chudší část městského obyvatelstva. Pouliční automaty představují významnou část neformální ekonomiky Dháky, která je příležitostí k zaměstnání pro lepší obživu městské chudiny.

Ostatní země

Balut je oblíbené jídlo prodávané jestřáby na Filipínách , v Laosu , Kambodži a Vietnamu . Dalším běžným jídlem, které uvidíte v jihovýchodní Asii, je Taho, což je měkké tofu podávané se sirupem. V Číně i Hongkongu patří mezi jestřábí inventáře rybí koule , hovězí kulička , butzaigo , pečené kaštany a páchnoucí tofu . V Singapuru a Malajsii se tyto stánky staly tak úspěšnými, že se mnozí rozhodli založit obchod trvaleji v hawker centru .

V celé Asii byly zřízeny stánky s malým až žádným vládním monitorováním. Kvůli zdravotním problémům a dalším problémům se zodpovědností byla kultura jídla v Indonésii vážně zpochybněna , i když bez výrazného úspěchu. V Hongkongu však omezení pronájmu versus licencované havkáře zatěžují tuto mobilní kulturu jídla. Termín Jau Gwei (doslovně: běh před duchy ) byl použit k popisu prodejců, kteří často utíkají před místní policií.

Evropa

Viktoriánský Londýn

K costermongers z Londýna , Anglie byla na svém vrcholu v 19. století. Organizovaní, ale napůl zjevní, byli všudypřítomní a jejich pouliční výkřiky byly slyšet všude.

Latinská Amerika a Karibik

Chilské vendedores ambulantes v Concepción .

Pouliční prodejci v Latinské Americe jsou v místní španělštině a portugalštině známi různě jako ambulantní prodejci („mobilní prodejci“) nebo jednoduše ambulantní prodejci , termín používaný také v Itálii . V Argentině jsou známí jako manteros . V Brazílii jsou také známí jako „camelôs“. Někteří ambulantní záchranáři se usadili na pevném místě, zatímco jiní jsou mobilní. Někteří záchranáři prodávají své zboží od dveří ke dveřím . Puestos jsou stánky nebo stánky na trhu .

Pouliční prodejci čelí různým předpisům a poplatkům.

Někdy dochází ke sporům mezi zavedenými obchodníky a sanitkami. Problémem jsou také úplatky. Mnoho prodejců působí nezákonně. Aby se zabránilo zdrcujícím turistům nebo nakupujícím, je známo, že sanitky zakládají území a omezují jejich počet. Zloději, kteří kradou své zboží, mohou být problém.

Argentina

„Mantero“ přeadresuje tady. Pro argentinskou obec viz Villa Mantero . Pro jiná použití s ​​podobným názvem, viz Montero (disambiguation) .
Dvě argentinské děti pracující jako „manteros“ na Floridské ulici .

Pouliční prodejci v Argentině jsou známí jako manteros , podle španělského slova deka, manta . Neformálním způsobem prodávají různé výrobky , ve většině případů je dávají přes deku. Většinou jde o nelegální přistěhovalce bez dokladů a oběti obchodování s lidmi , kteří jsou nuceni pracovat . Pracují na chodnících lokalitách s významným každodenním provozu, například Once nádraží , na nádraží Retiro , a Calle Florida . Tento obchod představuje nezákonnou soutěž s běžnými maloobchodními prodejnami. Obchody v ulici Avellaneda odhadovaly, že díky přítomnosti manterů přijdou o Vánocích a svátcích o 200 milionů pesos .

Podle Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) v prosinci 2013 pracovalo v Once 463 manterů, 16,8% z celkového počtu v Buenos Aires. Denní prodej manter v hodnotě 300 milionů pesos v Buenos Aires a 52 milionů v Once. Jeden mantero může vydělat 2 000 až 3 500 za den. Tyto manteros jsou pomáhal maloobchodních prodejen na jiných místech, které uchovávají své produkty v noci, i když to není dovoleno pracovat jako sklady.

Vláda Buenos Aires se snaží vymýtit manteros s policejní razie , jejich odstranění z chodníků a zabavení jejich produkty. Policie také provedla 35 úspěšných prohlídek a zabavení v nelegálních skladech v lednu 2014. Manterové se ale vrací několik dní po náletech. Přesto se vláda pokouší oslabit organizace, které podporují manteros neustálými nájezdy. Tyto manteros reagovala na nájezdy s demonstrací.

Brazílie

Camelô stojí v brazilském Porto Alegre

Camelô je brazilský portugalský název pro pouliční prodejce ve velkých brazilských městech .

Vymáhání práva často vstupuje do konfliktu-někdy i fyzického-s camelôs, za prodej nekvalitních produktů (často dovážených z Asie ), nevhodné využívání veřejného prostoru (blokování chodníků a pěšího provozu) a za to, že neplatí stejné daně jako licencovaní maloobchodníci platit. Jejich přítomnost je považována za důsledek alarmujícího nárůstu nezaměstnanosti , ačkoli jejich životní styl lze lépe označovat jako „podzaměstnanost“. Mnoho lidí, kteří pracují jako camelôs, prodává své výrobky s vědomím, že mají nízkou kvalitu, a přesto účtují vysoké ceny.

Slovo je převzato z francouzského camelotu, což znamená „obchodník s nekvalitním zbožím“, a někdy se také používá výraz marreteiro . Rozdíl mezi velbloudy a takzvanými „sanitkami“ spočívá v tom, že velbloudi mají na konkrétním chodníku pevné „výlohy“, zatímco „sanitáři“ prodávají své zboží po celé oblasti.

karibský

V anglicky mluvícím Karibiku jsou jestřábi běžně označováni jako haggler nebo neformální komerční dovozci. Prodávají zboží v malých silničních stáncích, centrech veřejné dopravy nebo na jiných místech, kde by spotřebitelé chtěli zboží jako občerstvení, cigarety, telefonní karty nebo jiné levnější zboží. Higglers často rozbíjejí větší položky na malé jednotlivé spotřební porce za účelem jejich dalšího prodeje a použití. Nákup těchto položek od tradičnějších prodejců, farmářů nebo obchodníků za účelem dalšího prodeje prostřednictvím jejich neformální sítě v komunitách

Kuba

V kubánské hudbě a latinskoamerické hudbě je pregón (oznámení nebo pouliční výkřik) typem písně založené na jestřábu pouličního prodejce jejich zboží („canto de los vendedores ambulantes“).

Guatemala

V Antiguě prodávají ruční práce ženy, mnohé z Mayů (včetně Kaqchikelů ) a ladinských etnik . Někteří prodávají textil jako po't (halenky) a su't .

Mexiko

Přítomnost pouličních prodejců v Mexico City se datuje do předhispánské éry a vláda se snažila ji kontrolovat, přičemž k poslednímu vyčištění ulic v centru města od prodejců došlo v roce 2007. Přesto stále existuje mnoho tisíc nelegálně. V roce 2003 se odhadovalo, že v Mexico City bylo 199 328 pouličních prodejců.

V Oaxace v Mexiku je mnoho prodejců tortilly . V Oaxace se termín regatones (hagglers) používá pro ty, kteří nakupují zboží za účelem dalšího prodeje za účelem zisku.

Peru

V Peru , vodní dělo byly použity proti ambulantes v Arequipa, Peru . Mnoho záchranářů pochází z venkovských oblastí, aby prodali své zboží, včetně kaktusu z opuncie , bordados (výšivky) a polleras (vyšívané sukně).

Severní Amerika

Ve velkých městech po celé Severní Americe jsou jestřábi běžně známí jako pouliční prodavači , kteří prodávají svačiny, jako jsou smažené banány, cukrovou vatu, smažené nudle, nápoje jako bublinkový čaj a zmrzlinu, spolu s nejedlými položkami, jako jsou jako šperky, oblečení, knihy a obrazy. Jestřáby jsou také nalezeny prodávat různé položky fanouškům na sportovním místě ; častěji je tato osoba jednoduše označována jako prodejce stadionu .

Na počátku 20. století mohl být pouliční rohový jestřáb horkých brambor a koláčů označován jako žhavý muž .

Viz také

Reference

Další čtení

  • Města světa: Světový regionální rozvoj měst editovali Stanley D. Brunn, Maureen Hays-Mitchell, Donald J. Zeigler
  • Vendedores Ambulantes (Mobile Workers/ Street Workers) od Marthy Rocío Carantón Carantón, Carolina Motta Manrique, Jenny Zoraida Santoyo Angulo, Alcaldía Mayor de Bogotá DC, Kolumbie 2001
  • Comunicación y Trabajadores Ambulantes (Communication and Mobile Workers/Street Workers) Félix Lévano EDAPROSPO, 1989 32 stran
  • Talleristas y vendedores ambulantes en Lima (Shoppers and Street Vendors In Lima) od Martha Lazarte Salina, Desco, Minaya Elizabeth Fernandez, Alternative, 2002 136 stran

externí odkazy

  • Média související s jestřáby na Wikimedia Commons