Pan de coco - Pan de coco
Pan de coco , ve španělštině doslova „kokosový chléb“ , je hustá housková bábovka.
Původy
Chléb pochází z lidu Garifuna na karibském pobřeží v Hondurasu . Jeho těsto obsahuje jako hlavní složku kokosové mléko a obvykle neobsahuje vejce ani mléko . Navzdory obsahu kokosu není chléb sladký a často se podává se slanými pokrmy, jako jsou dušené maso a polévky. Mnoho variací Pan de Coco lze nalézt v různých dalších zemích Latinské Ameriky.
 Pan de coco z Filipín, asi 4 a půl palce v průměru.
| |
| Typ | Houska |
|---|---|
| Místo původu | Honduras |
| Region nebo stát | karibský |
| Vytvořil | Lidé Garifuna |
| Hlavní přísady | kokosový ořech |
Jiné verze
Předpokládá se, že se chléb rozšířil ze Střední Ameriky do jihovýchodní Asie prostřednictvím španělských kolonialistů, kteří předtím navštívili Honduras v 16. století. Na Filipínách je to bohatá sladká roláda, která používá jako náplň oslazené strouhané kokosové maso ( bukayo ).
Viz také
- Honduraská kuchyně
- Latinskoamerická kuchyně
- Španělská kolonizace Ameriky
- Pandesal
- Pan de monja (Monáy)