Comfit - Comfit

Kandované ovoce
Comfits.jpg
Lékořice se hodí
Typ Cukrovinky
Hlavní přísady Sušené ovoce , ořechy , semínka nebo koření , cukrovinky

Doplňky jsou cukrovinky, které se skládají ze sušeného ovoce , ořechů , semen nebo koření obalených cukrovými bonbóny , často rýžováním cukru . Mandlové doplňky (také známé jako „mandle s cukrem“ nebo „ mandle Jordan “) v mušelínové tašce nebo jiné dekorativní nádobě jsou tradičním dárkem při křtu a svatebních oslavách v mnoha zemích Evropy a na Středním východě , což je zvyk, který se rozšířil i do jiných zemí. země jako Austrálie a Portoriko . Zatímco doplňky lékořice (někdy prodávané jako torpéda ) jsou různobarevné, mandlové doplňky jsou pro svatby obvykle bílé, ale pro jiné příležitosti mohou být pestrobarevné.

Pozdně středověký recept na oblečení je založen na semenech anýzu a navrhuje také výrobu doplňků s fenyklem , kmínem , koriandrem a nakrájeným zázvorem . Tyto anýzové doplňky se zdají být předchůdcem moderních anýzových koulí .

Viz také

Reference