Příprava jídla - Meal preparation

Část série na
Jídla
Zátiší s ovocem, ořechy a velkými kolečky sýra.
Jídla
Komponenty a kurzy
Související pojmy

Příprava jídla , někdy nazývaná příprava jídla , je proces plánování a přípravy jídel .

Předběžná příprava

Předběžná příprava jídla

Někdy příprava jídla zahrnuje přípravu jídla na krátkou dobu nebo na čas. Tato praxe se může objevit u lidí, kteří touží zhubnout , nabrat svalovou hmotu nebo udržovat zdravý životní styl . Předběžná příprava může sloužit ke standardizaci porcí jídla. Příprava jídel je plně uvařená. Jídla mohou být připravována v malých nádobách, jako je Tupperware , a někdy jsou označena a označena datem, aby zůstala organizovaná.


Výhody

Šetřit peníze

Tím, že si jídlo připravíte předem na nějakou dobu, je omezená potřeba jednotlivců nakupovat jídlo v restauracích nebo barech, což může mít průměrnou míru značkování kolem 300%. Podle Zprávy o spotřebitelských výdajích 2020 od Bureau of Labor Statistics došlo v letech 2019 až 2020 ke snížení výdajů na jídlo mimo domov o 32,6 procenta a současně došlo k 6,4procentnímu nárůstu výdajů na potraviny doma (což je definovány jako potraviny v obchodech s potravinami a v dalších obchodech s potravinami, kde je konečným kupujícím spotřebitel. ) Tyto trendy lze přičíst vzestupu COVID-19 v tomto období, protože spotřebitelé v tuto chvíli váhali s jídlem. Nárůst výdajů za jídlo doma a pokles za jídlo mimo domov znamená, že příprava jídla doma více, což vedlo k tomu, že průměrný spotřebitel v letech 2019 až 2020 ušetřil přibližně 1151 USD za to, že méně jedl.

Zdravé stravování

Používání čerstvých, zdravých ingrediencí na rozdíl od jídla venku nebo konzumace většího množství zpracovaných potravin, příprava jídla poskytuje řadu zdravotních výhod oproti častému stravování mimo domov. Několik studií například ukázalo, že ti, kteří častěji konzumují jídla připravovaná doma, mají výrazně nižší riziko vzniku diabetes mellitus 2. typu . Naopak ti, kteří praktikují přípravu pokrmů méně a jedí více nebo konzumují více zpracovaných potravin, mají výrazně vyšší riziko vzniku onemocnění, jako je hypertenze , dyslipidémie nebo rakovina . Studie také ukázaly, že jedinci, kteří jedí více jídel připravených mimo domov, konzumují výrazně vyšší množství cukru a tuku a výrazně nižší množství důležitých mikroživin, jako je železo, vápník a vitamín C.

Viz také

Reference

Další čtení