Švýcarský steak - Swiss steak

Swiss steak

Kurs	Entrée
Teplota podávání	Horký
Hlavní přísady	Hovězí

Švýcarský steak je jídlo z masa , obvykle hovězího masa , které je šoupáno válcováním nebo bušením, než je dušené v hrnci s dušenou zeleninou a kořením. Často se podává s omáčkou . Je vyrobena buď na sporáku nebo v troubě , a nedostane jeho jméno ze Švýcarska, jak již název napovídá, ale technika křehčené maso tím, že buší nebo válcování s názvem „swissing“.

Viz také

• Salisbury steak
• Udusení (jídlo)

Reference

Tento článek týkající se americké kuchyně je útržek . Wikipedii můžete pomoci rozšířením .

• proti
• t
• E

Tento článek týkající se masa je útržek . Wikipedii můžete pomoci rozšířením .

• proti
• t
• E