Produkce kukuřice v USA - Corn production in the United States

Vlevo: Celosvětový graf produkce kukuřice; Vpravo: kukuřice Iowa (2011).

Produkce kukuřice ( Zea mays mays , také známý jako „kukuřice“) hraje významnou roli v ekonomice Spojených států . USA jsou největším producentem kukuřice na světě a na produkci kukuřice je vyhrazeno 96 000 000 akrů (39 000 000 ha) půdy. Růstu kukuřice dominuje západní/severní centrální Iowa a východní centrální Illinois . Exportuje se přibližně 13% jeho ročního výnosu.

Dějiny

Vlevo: Samčí a samičí květy kukuřice; Vpravo: Vyberte graf produkce kukuřice pro rok 2010, americké ministerstvo zemědělství

Před několika tisíci lety se kukuřice rozšířila po Severní Americe. Původní kukuřičná rostlina známá jako teosinte se stále pěstuje v Mexiku. Novější odrůdy jsou mnohem větší díky šlechtění rostlin domorodých Američanů a vědeckému výzkumu. Nyní je třetí přední obilninou na světě.

Podle Tribes That Slumber od Thomase Lewise a Madeline Knebergové byla kukuřice „hůl života Cherokee “, která pěstovala tři druhy kukuřice. „Moučná kukuřice“ měla „velmi velká, bílá jádra“. „Šest týdnů kukuřice“ byl typ podobný popcornu , pražený ve stádiu mléka. „ Hominy kukuřice“ byla dodávána v různých barvách „hladkých, tvrdých jader“, která mohou být bílá, modrá, červená nebo žlutá, nebo v kombinaci jakéhokoli z nich.

V době, kdy Meriwether Lewis v roce 1804 provedl vědecké hodnocení vodivosti pěstování kukuřice ve Spojených státech , osadníci z řad přistěhovalců již rozšířili svůj růst v mnoha částech země díky své vhodnosti v různých klimatických a půdních podmínkách. Jakmile Lewis a Clark vědecky prokázali vhodnost půdy v centrální části země, na středozápadě USA , osadníci se ve velkém přestěhovali do oblasti a začali sklízet velké kukuřice.

Odrůdy plodin prošly v průběhu staletí změnami, aby získaly lepší výnosy, a zároveň byly zdokonaleny způsoby hospodaření. V důsledku toho se úrodný pás brzy stal známým jako „ kukuřičný pás “. Techniky hybridního oříznutí byly široce praktikovány od konce 80. let 19. století a hybridní odrůdy kukuřice byly vyvinuty pomocí technik křížového a opětovného křížení vyvinutých univerzitním výzkumem. Tím byl zahájen nový věk zemědělství. Plocha 1% věnovaná hybridním odrůdám v roce 1934 stoupla na 78% ve čtyřicátých letech minulého století a poté dále rostla. V padesátých letech Henry A. Wallace , bývalý viceprezident a bývalý ministr zemědělství a první vývojář hybridních osiv, poznamenal, že „kukuřičný pás se vyvinul do nejproduktivnější zemědělské civilizace, jakou kdy svět viděl“. Tento trend pokračuje a nyní je úroveň produkce kukuřice v amerických farmách o 20% vyšší na akr než ve zbytku světa.

Jak se růst kukuřice rozšířil do rozsáhlé produkce ve 14 státech (i když se pěstuje v menší míře ve všech ostatních státech USA), vznikla Koalice kukuřičných farmářů. Jedná se o svaz Národní asociace pěstitelů kukuřice a 14 státních asociací kukuřice.

Výroba

Americký plakát z roku 1918 propagující kukuřici.

Celková produkce kukuřice v USA za rok 2019 je údajně 13,016 miliardy bušlů, z nichž hlavní využití je pro výrobu ethanolu a jeho vedlejšího produktu (Sušená zrna destilátorů s rozpustnými látkami), což představuje 37% (27 % + 10%), neboli 4 845 milionů bušlů (3 552 + 1 293). Další použití jsou uvedena v tabulce.

• „Jiné zpracování“ zahrnuje výrobu kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy , sladidel, škrobu , nápojového alkoholu a

obiloviny .

Konečný odhad produkce kukuřice na roky 1950 až 1959 ve Spojených státech je uveden jako zhruba tři miliardy bušlů a v posledních letech se ročně vyprodukuje zhruba devět miliard bušlů. Růstu kukuřice dominuje západní a severní centrální Iowa a východní centrální Illinois . V roce 2018 činila národní průměrná produkce 176 bušlů na akr. Na základě celostátní soutěže v roce 2011, kdy bylo dosaženo v průměru 300 bušlů na akr, ostatní určitě budou následovat, což vede k výnosu 300 bušlů na akr do roku 2030 ze stejného rozsahu pozemkových hospodářství pod kukuřicí.

Ethanol

K výrobě ethanolu z kukuřice a jiných rostlin, jako je cukrová třtina, se používají dvě metody. Zbytkový produkt (DDGS) tvoří asi 33% vstupního proudu a používá se jako krmivo pro hospodářská zvířata. Ethanol se mísí s benzínem za účelem výroby paliv E10 a E85 pro automobilová vozidla. Přidání ethanolu do benzínu sníží čisté skleníkové plyny uvolněné v průměru o 34%. Jeden bušl kukuřice může produkovat 2,8 galonů ethanolu a také 17-18 liber DDGS. Ve srovnání s jinými hlavními zdroji je kukuřice nejméně účinným způsobem výroby ethanolu. V roce 2007 výrobní proces použil 75% vytěžené energie.

Kvůli velké poptávce po ethanolu přináší kukuřice vyšší ceny. To vedlo k tomu, že zemědělci zvýšili výměru kukuřice přijetím střídání plodin mezi kukuřicí a sójou; způsobující pokles produkce sóji. Zlepšení a reformní zákon Federální zemědělství z roku 1996 rovněž umožněna větší výměru za obilí, přepsání akt 1983, který měl pevně ji na 60,200,000 hektarů (149,000,000 akrů).

Zemědělství

Ve Spojených státech existuje 80 000 000 akrů (32 000 000 ha) pozemků věnovaných výhradně pěstování kukuřice. USA jsou předním světovým producentem kukuřice, když v roce 2009 vyprodukovaly 333 010 910 tun (327 751 510 dlouhých tun; 367 081 690 čistých tun) plodiny.

Z 316 000 kukuřičných farem je asi 300 000 farem (95% z nich) rodinných . Více než 30% kukuřičných farem provozují ženy.

Nejvyšší výnos přes 12 miliard bušlů byl zaznamenán do roku 2011, přičemž v roce 2011 bylo zaznamenáno 12,4 miliardy bušlů s výnosy více než 140 bušlů na akr. Zemědělská praxe je založena na zavlažování pouze v přibližně 11% oblasti, zatímco rovnovážná oblast je za nezavlažovaných podmínek. Farmářské postupy také vedly k zavedení ochranných opatření, která snížila erozi půdy až o 44%.

Dotace

Ze zpráv rozpočtové kanceláře Kongresu , 2005

Viz také Zemědělské dotace USA

Kukuřice ve Spojených státech je dotována od třicátých let minulého století, kdy pokles poptávky z poválečné Evropy způsobil nadbytek potravin a ceny se propadly. V 80. letech se dotace podstatně zvýšily.

Americké dotace na kukuřici dosahovaly v průměru 4,7 miliardy dolarů ročně za dvacet let od roku 1995 do roku 2014 včetně. Projekce na rok 2014 uváděly, že USA v příštím desetiletí utratí 97,29 miliardy USD ročně na zemědělské a potravinové programy.

Dotace byly kritizovány za:

• vysoké a nepředvídatelné náklady pro daňové poplatníky
• odradit od diverzifikace plodin a plánování pro extrémní počasí
• poškozování veřejného zdraví; podpora masa a zpracovaných potravin subvencováním trvanlivých základních potravin (převážně kukuřice a sóji) spíše než ovoce a zeleniny („speciální plodiny“)
• zničení živobytí drobných zemědělců v rozvojovém světě dumpingem ( mj. Oxfamem , Světovou bankou a Mezinárodním institutem pro výzkum potravinové politiky )

Hodnota

Průměrný Američan utratí 267 USD ročně na nákup kukuřice. V roce 2015 stojí jeden bušl kukuřice 3,50 dolaru. Hodnota jednotlivých kukuřičných farem se liší místo od místa v závislosti na množství vyprodukovaných bušlů a kvalitě kukuřice. Další faktory, jako je počasí nebo ekonomické krize, mohou způsobit kolísání nebo růst cen kukuřice. Hodnota kukuřice se zvyšuje, a to kvůli větší poptávce a závislosti země na obilí.

Podle státu

Sběrač kukuřice Iowa (2011)

Kukuřičtí psi na veletrhu okresu Olmsted v Minnesotě (2006)

Iowa

Iowa , největší producent kukuřice v USA , pěstuje třikrát tolik kukuřice než Mexiko. Iowa sklidila 3 548 akrů (1 436 ha) kukuřice cukrové v roce 2007. V roce 2011 měl stát 92 300 kukuřičných farem na 30 700 000 akrech (12 400 000 ha), průměrná velikost byla 333 akrů (135 ha) a průměrná hodnota dolaru na akr byla 6 708 USD. Ve stejném roce bylo sklizeno 13,7 milionu akrů kukuřice na zrno, což vyprodukovalo 2,36 miliardy bušlů, což přineslo 172,0 bu/ak, přičemž produkce kukuřice činila 14,5 miliardy USD. Ve státě se v roce 2012 na 13,7 milionu akrů půdy vypěstovalo téměř 1,88 miliardy bušlů kukuřice, zatímco projekce na rok 2013 jsou 2,45 miliardy bušlů kukuřice na 13,97 milionu akrů půdy.

Nebraska

Nebraska je známá jako „stát Cornhusker“-a je třetím největším státem produkujícím kukuřici ve Spojených státech.

Minnesota

Kukuřice je největší plodinou v Minnesotě. V letech 1922-1931 produkce v průměru 30,4 bušlů na akr; v letech 1947-1956 to bylo průměrně 46,6 bušlů na akr; v roce 1973 to bylo v průměru 91,4 bušlů na akr; a v roce 1994 byl průměr 142 bušlů na akr. V letech 1935-1946 došlo k posunu k hybridním odrůdám. V roce 2010 stát vyprodukoval 1,29 miliardy bušlů. V roce 2012 zemědělci z Minnesoty vyprodukovali největší úrodu kukuřice v historii státu, a to na 1,37 miliardy bušlů sklizených, což odpovídá 165 bušlům na akr, na 250 000 akrech.

Illinois

Kukuřičná pole poblíž Royal, Illinois.

První odrůdy kukuřice pěstované v Illinois byly odrůdy získané od místních indiánů nebo odrůdy dovezené do Illinois ze států Nové Anglie . Po občanské válce byly vyvinuty odrůdy, které byly přizpůsobeny půdám a klimatu státu, například Reidův žlutý zub. Během období 1900-1905 bylo vysazeno 10 500 000 akrů, v letech 1925-1930 poklesl na 8 862 000 akrů. V roce 2012 Illinois zasel 12,8 milionu akrů kukuřice v roce 2012, což je čtvrté místo v produkci kukuřice za Iowou, Minnesotou a Nebraskou. Stát měl v roce 2012 průměrně 105 bušlů na akr, oproti 157 bušlům na akr v letech 2010 a 2011.

Aljaška

Ačkoli má stát Aljaška chladné mírné klima, některým aljašským farmářům se stále daří pěstovat kukuřici, například prostřednictvím skleníkového zemědělství. Kukuřice je mezi Aljašci oblíbená.

Indiana

Kukuřice je populární plodina ve státě Indiana ; většinou se pěstuje jako krmivo pro zvířata. Indiana se nachází v kukuřičném pásu Spojených států.

Texas

Stát Texas je velkým producentem kukuřice; konečný odhad kukuřice vyprodukované v roce 2010 činil asi 301 milionů bušlů na 2 300 000 akrech (930 000 ha) půdy, což dohromady představuje 1,2 miliardy dolarů plodin.

Alabama

Kukuřice byla představena Alabamě kolem osmnáctého století; ve vesnici Nuyuka Upper Creek, která se datuje do tohoto období, byly nalezeny stopy kukuřice.

Reference